Svatko s nekoliko sastojaka, relativno jednostavnom opremom i malo slobodnog vremena može sam napraviti pivo. Kućno pivarstvo je popularan hobi koji može rezultirati zadovoljavajućim, potrošnim konačnim proizvodom. Pažljivom pripremom radnog prostora, kuhanjem sladnog ekstrakta, dodavanjem hmelja, hlađenjem smjese, olakšavanjem fermentacije i dovršavanjem procesa punjenja, moguće je stvoriti domaći napitak izvrsnog okusa.
Za pripremu piva najprije je potrebno napuniti kotlić za kuhanje oko dvije trećine obične vode i staviti ga na štednjak da zavrije. Kada se voda zagrije, treba dodati tekući ekstrakt slada i promiješati do točke otapanja. Kombinacija vode i ekstrakta sada se naziva sladovina, koja se mora pustiti da ključa sat vremena. Toplina nastala tijekom ovog dijela procesa proizvodnje piva osigurava da nijedna bakterija ne može preživjeti.
Zatim se u smjesu dodaje hmelj u obliku listova ili peleta. Hmelj je uključen kako bi dao pivu karakterističnu gorčinu. Dodatna infuzija hmelja se zatim dodaje pred kraj procesa vrenja. Važno je odabrati hmelj zelene boje, izbjegavajući one koji su požutjeli, jer boja ukazuje na starost i potencijalno oslabljen okus. Nakon što je ključanje završeno, sladovina se skine s vatre, a kotlić se poklopi i stavi u ledenu vodu.
U ovoj fazi procesa ključno je da se sva oprema koja se koristi za proizvodnju piva temeljito dezinficira. Lijevci, fermentator, zračna komora i bilo koji drugi predmet koji dolazi u dodir sa sladovinom mora se očistiti otopinom klora. Također je moguće kupiti komercijalne proizvode za dezinfekciju koji mogu dodatno smanjiti opasnost od kontaminacije.
Sterilizirani fermentor se puni ohlađenom sladovinom i običnom vodom, a hmelj koji ostane u sladovini mora se izvaditi cjedilom. Važno je da se sladovina ohladi na otprilike 70° Fahrenheita (21° Celzijusa) prije dodavanja alevog kvasca. Nakon što se kvasac ugradi, počinje proces u kojem šećeri postaju alkohol i ugljični dioksid. U relativno kratkom vremenu, mjehurići će proći kroz zračnu komoru koja se nalazi na vrhu posude za fermentaciju. Cijeli proces fermentacije trajat će negdje između tri dana i dva tjedna.
Nakon što mjehurići koji pokušavaju pobjeći kroz zračnu komoru počnu značajno usporavati i sladovina više nije zamućena, može početi punjenje u boce i kondicioniranje – koje se također naziva pripremanje. Količinu šećera treba prokuhati u vodi, malo ohladiti i premjestiti u čistu posudu dovoljno veliku za punu šaržu piva. Sadržaj fermentora potom treba sifonirati u posudu, čime će pivo biti potpuno. Nakon dezinfekcije, pojedinačne boce mogu držati konačni proizvod koji mora odležati najmanje tjedan dana. Sve što vam preostaje u ovom trenutku je probati rezultate i uživati u činjenici da ste uspjeli napraviti pivo.