Cara Cara naranče su vrsta pomorske naranče porijeklom iz Afrike, Južne Amerike i Sjedinjenih Država. Jedan od načina da odaberete zrele naranče je provjera težine ovog voća. Boja voća također igra ulogu u određivanju njihove svježine, budući da zrelo voće općenito ima svijetlo narančastu kožicu koja je pomalo sjajna. Navel naranče bi trebale imati lagani citrusni miris koji nije pretjeran. Voće koje ima tamnonarančasto ili ružičasto meso općenito će imati slađi okus od voća sa svijetlim mesom.
Kada birate naranče Cara Cara, dobro bi bilo uzeti nekoliko primjeraka kako biste mogli usporediti njihovu težinu. Općenito govoreći, najbolji će se proizvodi osjećati malo teškim za svoju veličinu u usporedbi s drugim voćem ove sorte. Pokušajte odabrati pupčane naranče koje su vrlo okrugle, ali malo uvučene na vrhu i dnu ako je moguće.
Trebali biste potražiti voće jarke boje koje je ujednačene nijanse, ako je moguće. Koža također može biti pomalo sjajna kada je svježa, pa su naranče koje izgledaju bez sjaja možda ubrane prije nekog vremena.
Možda ćete htjeti ponjušiti Cara Cara naranče kako biste utvrdili koliko su svježe. To je zato što će svježe naranče imati ugodnu aromu koja nije posebno jaka. Iako je miris vrlo slab, ipak je uočljiv čak i ako je ovaj citrus neoguljen ili nerezan. Ako voće ima jak miris ili fermentirani miris, to bi mogao biti znak prezrelih ili trulih primjeraka. To može biti osobito istinito ako na koru ove kulture postoje znakovi plijesni ili modrica.
Ako možete pogledati unutarnje meso Cara Cara naranče, to vam također može pomoći da odredite koje su zrele. Obično će imati živopisno obojeno meso u rasponu od tamno ružičaste do vrlo svijetlo narančaste kada su na svom vrhuncu. Voće sa šarenijim mesom obično ima slađi okus, a može biti i privlačniji ukras od Cara Cara naranče sa svijetlim mesom. Možda ćete htjeti zamoliti voditelja proizvodnje da otvori uzorak ovog voća kako biste mogli bolje odrediti kvalitetu naranči koje kupujete.