Zmajevo voće je vrsta voća kaktusa porijeklom iz tropskih regija svijeta. Zrelo zmajevo voće obično ima sjajnu crvenkasto-ljubičastu kožicu bez smeđih ili drugih obojenih mrlja na njoj. Lisne ljuske koje prekrivaju plod trebaju biti svijetlozelene, a dio stabljike ploda ne smije biti smeđi. Prilikom odabira dobrog voća čovjek treba i voće malo stisnuti. Ako se voće osjeća jako tvrdo, nije dovoljno zrelo, ali ako je jako mekano, prezrelo je.
Zmajevo voće se ponekad naziva i voćem pitahya ili kruškom jagode, a raste na nekoliko vrsta kaktusa iz roda Hylocereus. Kao i većina drugih kaktusa, ove biljke općenito najbolje rastu u vrlo toplim regijama, osobito u tropskim regijama. Iako su porijeklom iz Južne i Srednje Amerike, rastu i u dijelovima Azije.
Meso zmajevog voća obično je bijelo s nekoliko vrlo malih crnih sjemenki. Neke sorte, međutim, mogu imati vrlo tamno ružičasto ili ljubičasto meso. Kožica ove vrste voća također je obično vrlo tamnoružičasta ili crvenkastoljubičasta sa zelenim lisnatim ljuskama. Žuti plodovi, međutim, obično imaju žutu do zelenkasto žutu kožicu.
Prilikom odabira najboljeg zmajevog voća, bilo s vinove loze ili trgovine, važno je odabrati voće dobre boje. Kožica bi trebala biti vrlo svijetla i pomalo sjajna, a ljuskice na ružičastom plodu trebale bi biti svijetlozelene. Ni na glavnom dijelu ploda ni na ljuskama ne smije biti smeđih mrlja. To je obično znak da je voće previše sazrijelo.
Netko tko pokušava odabrati savršeno zrelo voće također bi trebao lagano stisnuti voće. Voće koje nije sasvim zrelo obično će se osjećati vrlo čvrsto, a to treba izbjegavati. S druge strane, ovi plodovi ne bi trebali biti jako mekani, niti bi trebali imati kašaste mrlje na sebi. Mnogi stručnjaci tvrde da će savršeno zrelo zmajevo voće izgledati pomalo kao kivi kada se stisne.
Zmajevi plodovi obično su jako slatki kada su zreli, a mogu se uživati sami ili u drugim jelima, poput voćnih salata. Međutim, jestivo je samo meso i sjemenke ovog voća, a kožicu treba ukloniti. Da biste to učinili, voće se obično prepolovi, a meso se uklanja žlicom.