Priprema pizze kod kuće može biti zabavan obrok, a korištenje kamenčića za pizzu može pomoći da kora za pizzu ispadne hrskava, za žvakanje ili kako god želite. Odabir najboljeg kamena za pizzu počinje s pažljivim mjerenjem pećnice kako biste bili sigurni da će kamen dobro stati u pećnicu. Pomaže odabrati kamen koji je što bliže dimenzijama pećnice; to pomaže kamenu da učinkovitije uhvati i zadrži toplinu. Svakako uzmite u obzir i svoj proračun, jer kamenje može varirati u cijeni ovisno o veličini i kvaliteti.
Kamenje je obično izrađeno od vatrostalne opeke, materijala koji može učinkovito uhvatiti i zadržati toplinu, ravnomjerno šireći toplinu po pećnici i dovodeći do ravnomjernije pečene pizze. Neki kamenčići su tanji od drugih, a neki su skloniji pucanju. Svakako pročitajte recenzije kamena za pizzu na internetu kako biste saznali koliko je kamenje koje razmišljate o kupnji bilo izdržljivo za druge kupce. Ne biste trebali temeljiti svoju odluku samo na ovim recenzijama, ali oni vam mogu dati naznaku postoji li dosljedan problem s određenom markom kamena.
Općenito govoreći, deblje kamenje je bolje. Otporniji su na oštećenja i pucanje te mogu učinkovitije zadržati toplinu. Pizza kameni modeli obično dolaze u kvadratima ili krugovima. Obje su obično prikladne za pravljenje pizze, ali četvrtasti kamen će prekriti veći dio pećnice i znatno će olakšati stavljanje pizze na kamen i skidanje. Također je dobar izbor ako namjeravate napraviti druge vrste hrane na kamenu, jer vam kvadratni kamen daje više mogućnosti postavljanja. Međutim, okruglo kamenje može biti jeftinije, pa ako imate ograničen budžet, razmislite o okruglom kamenu.
Do-it-yourselfer može napraviti kamen za pizzu od nule kupnjom neglaziranih pločica iz kamenoloma u lokalnoj trgovini željeznom robom ili potrepštinama. Ove pločice se mogu polagati u pećnicu kako bi uhvatile i zadržale toplinu na isti način na koji to čini kamen za pizzu, a cijena pločica bit će znatno niža od cijene kamena. No, pločice je potrebno položiti prije svake upotrebe, što znači više ulaganja vremena, a mogu biti sklone pucanju zbog visoke temperature pećnice.