Odabir najbolje šećerne glazure za kolačiće za vaše potrebe obično počinje identificiranjem različitih vrsta glazure dostupnih za šećerne kolačiće. Nakon što ste naoružani ovim znanjem, možete identificirati i odabrati onaj koji pruža pravu konzistenciju za vaše potrebe ukrašavanja. Ostale stvari koje treba uzeti u obzir uključuju sve potrebe vezane za aromatiziranje ili bojenje glazure, te okuse i preferencije primatelja kolačića.
Postoji mnogo opcija za glazuru kolačića od šećera i za početnike i za profesionalne dizajnere kolačića. Među najpopularnijima su one koje se lako mogu napraviti od nule kod kuće, poput kraljevske i kreme od maslaca. Sastojci koji se obično nalaze u smočnici i hladnjaku, kao što su šećer i mlijeko za slastičarne, čine ih jednostavnim i brzim za pripremu. Ostale opcije uključuju kupovnu, pakiranu glazuru u kadama i vrećice za distribuciju. Čak se i glazura obično rezervirana za kolače i kolače može koristiti za glazuru vaših kolačića.
Prilikom odabira najbolje šećerne glazure za kekse, morate uzeti u obzir planove ukrašavanja kolačića. Na primjer, jednostavna glazura može najbolje funkcionirati ako želite brz i jednostavan ukras. Nasuprot tome, deblja glazura općenito je neophodna ako planirate izraditi dizajn i cijev na različitim elementima detalja, kao što su crte lica na kolačićima s likom.
Dosljednost je važna kada se procjenjuju različite mogućnosti glazure šećernih kolačića. Kraljevska glazura, tradicionalna glazura za kolačiće, kada se napravi od nule, lako se može prilagoditi različitim konzistencijama, što ga čini prikladnim za širok raspon potreba za ukrašavanjem. S druge strane, glazuru kupljenu u trgovini može biti teško promijeniti i treba je kupiti i koristiti kako jest za najbolje rezultate.
Osim konzistencije, morate uzeti u obzir i druga svojstva glazure koju odaberete. Na primjer, neke glazure se lako mogu prilagoditi dodavanjem boja i aroma kako bi se postigli željeni rezultati. To vrijedi za kraljevsku glazuru i glazuru od buttercream, budući da možete lako dodati boje za hranu i ekstrakte arome kako biste stvorili prekrasne i ukusne šećerne kolačiće.
Okuse i preferencije primatelja kolačića također treba uzeti u obzir pri odabiru šećerne glazure za kekse. S toliko dostupnih opcija okusa, kao što su vanilija i badem, opskrba primatelja trebala bi biti jednostavna. Osim toga, mlađi može preferirati šarenu, zašećerenu izmišljotinu, dok stariji ljudi mogu preferirati jednostavne i elegantne dizajne i opcije za glazuru.