Odabir najbolje lepinje za hrenovke uglavnom ovisi o okusu peciva u odnosu na hot dog, iako tekstura i stil peciva također mogu napraviti razliku. Klasična lepinja za hrenovke je mekana, napravljena od bijelog brašna, odrezana s jedne strane i dobro drži tradicionalnu hrenovku i njezine dodatke. Lepinja u stilu New Englanda na mnogo je načina slična klasičnoj, ali je četvrtasta i izrezana uz vrh, pružajući stabilno mjesto za hot dog i njegove dodatke, iako ponekad ne drži onoliko koliko bi klasična lepinja mogla . Neke peciva za hrenovke napravljene su od pšenice cjelovitog zrna ili drugih cjelovitih žitarica i manje su slatkog okusa od peciva od bijelog brašna. Postoji stil hrenovke koja je deblja od klasične lepinje i više podsjeća na svježe pečeni kruh koji se može premazati sjemenkama sezama, maka ili komorača.
Prilikom odabira peciva za hrenovke, odluka o stilu punđe može suziti potencijalne mogućnosti. Klasična lepinja za hot dog ponekad se naziva i bočno rezana punđa; ima pečenu koricu na gotovo cijeloj vanjskoj površini te je mekana i upijajuća, dopuštajući da prođe više mesnatog okusa hrenovke. Lepinja u stilu New Englanda ima koricu samo s gornje i donje strane, jer je izrezana od duže štruce, slično kao kriška kruha, i ponekad može imati manje mjesta za veće dodatke nego peciva sa strane. Pekarske hrenovke za hrenovke mogu se peći pojedinačno, ali općenito su gušće od ostalih stilova i pružaju žvakanu teksturu koja može podnijeti veće hrenovke i neurednije sastojke, iako ponekad imaju previše tijesta za određene ukuse. Ovisno o receptu, domaća lepinja za hrenovke može biti izbor ako niti jedna druga lepinja nije zadovoljavajuća, jer kuhar tada može kontrolirati debljinu, teksturu i zapečenost na lepinji.
Vrsta brašna koja se koristi za izradu hrenovke može utjecati na njen konačni karakter. Od standardnog bijelog brašna obično se napravi lepinja koja je spužvasta, mekana, dobro se drži hrenovke i lako će upiti dodatke. Integralne žitarice i brašno od cjelovitog pšeničnog brašna često proizvode lepinju koja ima više teksture od one napravljene od bijelog brašna, ali nije tako slatka. Rijetko se neke lepinje mogu napraviti od drugih vrsta brašna, kao što je brašno s visokim sadržajem glutena od kojeg se dobiva vrlo žvakaća lepinja ili raženo brašno da se napravi lepinja s prepoznatljivim okusom i tvrdom teksturom.
Ako nije prikladna nijedna lako dostupna lepinja za hot dog, onda ih je moguće napraviti kod kuće. Tijesto je obično dizano i može sadržavati malo mlijeka kako bi kruh ostao vlažan, iako se može koristiti bilo koji recept koji odgovara ukusu kuhara. Prednost domaće lepinje je što se lako može prilagoditi svakoj situaciji, pa se luk ili češnjak mogu ispeći u lepinju ili, u nekim slučajevima, same lepinje omotati oko hrenovki i ispeći tako da se zgodno uklope meso.