Pomolog je osoba koja proučava voće i orašaste plodove, te aktivno učestvuje u istraživanju različitih aspekata životnih ciklusa tih organizama. Da biste postali pomolog, morat ćete završiti srednju školu ili ekvivalentnu kvalifikaciju uz demonstriranje sposobnosti u raznim vrstama znanosti, posebice znanosti o životu. Nakon što završite srednju školu, morat ćete nastaviti na fakultet da biste postali pomolog. Kao student, možete odabrati nekoliko različitih smjerova koji će biti relevantni za područje pomologije, uključujući botaniku, biologiju, znanosti o životu i studije okoliša.
Kemija, pa čak i matematika, dobra su područja studiranja dok ste na fakultetu, iako ćete vjerojatno imati najviše koristi od diplome iz botanike. Iako ćete možda moći postati pomolog nakon što steknete diplomu, većina profesionalaca u tom području stječe magisterij ili višu kvalifikaciju kako bi bili konkurentni u tom području. Zapravo, većina istraživača općenito će imati doktorat, jer poslodavci mogu zahtijevati takve kvalifikacije. Dobra je ideja odlučiti o svojim ciljevima u karijeri kako biste mogli shvatiti koliko će vam obrazovanja trebati da postanete pomolog.
Nakon što završite školovanje i postanete pomolog, imat ćete nekoliko mogućnosti za karijeru. Možete se odlučiti za rad kao instruktor ili profesor na fakultetu ili sveučilištu, hoće li vam se pružiti prilika da svoje znanje podijelite s drugima dok radite na vlastitom istraživanju na tom području, često zajedno s drugim pomolozima i znanstvenim stručnjacima. Ako odaberete ovu rutu, dobra je ideja pohađati neke nastavne tečajeve i razviti osjećaj je li poučavanje pravi put za vas. Inače, razmislite o poslu u privatnom sektoru.
Možete postati pomolog koji radi za proizvođače hrane, grupe za proučavanje hrane ili druge privatne grupe s nekom vrstom ulaganja u proizvodnju hrane. To će vam dati priliku da proučite različite aspekte pomologije, od poboljšanja u proizvodnji hrane do analize raznih kemikalija ili praksi u rastu voća i orašastih plodova. Možete se čak uključiti u vrhunska istraživanja o poboljšanom uzgoju, proizvodnji, sigurnosti i zaštiti voća i orašastih plodova. Neki pomolozi čak nastoje pronaći bolje načine upravljanja hranjivim tvarima u hrani koja se uzgaja posebno za prodaju i konzumaciju.