Ovisno o tome gdje živite, obično je moguće postati uzgajivač voćaka na rekreativnoj osnovi jednostavno sadnjom i njegom stabla koje daje voće. Voćkama često treba nekoliko godina da sazriju do točke u kojoj će dati urod, ali uz malo pažnje i pravilne njege, praksa je relativno jednostavna. S druge strane, komercijalni uzgoj voćaka obično je mnogo složeniji poduhvat. Da biste postali uzgajivač voćaka na komercijalnoj osnovi, vjerojatno će vam trebati značajna obuka u voćnjaku, kao i poslovna sposobnost za upravljanje financijama, upravljanje platnim spiskom i angažiranje pomoći.
Za mnoge vrtlare u dvorištu, voćke predstavljaju prekrasan, produktivan dodatak mnogim različitim krajolicima. Uzgoj voćaka općenito je malo zahtjevniji od uzgoja većine drugih biljaka. Obično je najbolje malo istražiti vrste drveća koje dobro rastu u vašoj klimi i tipu tla prije ulaganja.
Većina vrtlara odlučuje kupiti ustaljena stabla iz rasadnika. Iako je moguće uzgojiti voćku iz sjemena, to je nevjerojatno teško. Može proći više od deset godina da sjeme izraste u stablo koje daje plod. Mnogi rasadnici i prodavaonice opreme za voćnjake prodaju stabla spremna za sadnju koja su samo godinu dana udaljena od sazrijevanja. Početi s jednom od ovih vrsta stabala najjednostavniji je način da postanete uzgajivač voćaka.
Mnogi uzgajivači voćaka za rekreaciju ukrštaju voćke s cvjetnicama i drugim vrtnim elementima kako bi stvorili vrt tijekom cijele godine, u kojem nešto cvjeta ili raste na različitim visinama u svakoj sezoni. Stabla jabuka i trešanja su neka od najsrdačnijih i vjerojatno će dobro rasti u mnogim klimatskim uvjetima. Breskva, šljiva, marelica i druge mogu biti osjetljivije kada su u pitanju temperatura i stanje tla, ali često se uz odgovarajuću njegu mogu učiniti da rastu gotovo svugdje.
Vjerojatno ćete morati malo istražiti kako biste postali uzgajivač voćaka kod kuće, ali potrebno znanje je relativno jednostavno. Isto ne vrijedi uvijek za one koji se žele baviti komercijalnim voćarstvom. Uzgoj voća velikih razmjera zahtijeva puno planiranja, istančan osjećaj za hortikulturu i biljnu biologiju, te sposobnost vođenja trgovačkog poduzeća.
Upravljanje voćnjakom rijetko je tako jednostavno kao što izgleda. Kupnja zemljišta je prvi korak, ali nikako nije zadnji. Morat ćete obraditi tlo kako biste optimizirali uvjete za bilo koju vrstu voća koju planirate uzgajati. Slijedi nabavka i sadnja stabala, uzimajući u obzir pravilan razmak i dubinu tla.
Uzgoj voćaka u velikim razmjerima također zahtijeva puno upravljanja imovinom. Vjerojatno će vam trebati osoblje koje će vam pomoći pregledati stabla za zdravlje, pratiti njihovu vlagu, primijeniti pesticide i mreže za ptice prema potrebi i ubrati plodove kada su zreli. Sustav marketinga vašeg voća, njegova distribucija dobavljačima i određivanje cijena također je veliki dio posla.
Jedan od najlakših načina da postanete uzgajivač voćaka u komercijalnom području jest studiranje kod etabliranog vlasnika voćnjaka. Sami rad s drvećem i učenje od iskusnog stručnjaka može pružiti praktično iskustvo koje nije lako ponoviti. Održavanje kontakata u industriji također je dobar način da brzo dobijete odgovore na pitanja, a često i da dobijete preporuke i savjete o svemu, od upravljanja zaposlenicima do dizajniranja brenda.