Obrazovanje, obuka i istraživanje potrebni su da biste postali veganski nutricionist. Budući da mnoge regije imaju stroge standarde u pogledu pravne prakse kao nutricionista ili dijetetičara, važno je istražiti te standarde i ispuniti potrebne regionalne zahtjeve kako biste postali licencirani praktičar. Veganski nutricionist će možda morati obaviti neki izvannastavni studij i obuku kako bi stekao stručnost u potrebama veganske prehrane.
Jedan od primarnih zahtjeva potrebnih da postanete veganski nutricionist je pravilno obrazovanje. Postoji nekoliko različitih vrsta obrazovnih puteva dijetetičara i nutricionista koji mogu zahtijevati različite vrste školovanja. Registrirani dijetetičar, ili RD, jedan je od najnaprednijih oblika nutricionista i zahtijeva četverogodišnju diplomu iz nutricionizma, razdoblje pripravničkog staža i polaganje ispita za licenciranje. Nasuprot tome, certificirani nutricionist ili CN može ići u školu samo jednu do dvije godine i možda neće morati završiti pripravnički staž. Osoba može postati veganski nutricionist korištenjem bilo kojeg dostupnog diplomskog programa, sve dok zadovoljava regionalne standarde za licenciranje.
Čak i ako nije potrebno završiti diplomu, stažiranje i praktični tečajevi mogu biti korisni za osobu koja želi postati veganska nutricionistica. Stažiranje obično traje između šest mjeseci i jedne godine, a može uključivati stipendiju ili zahtijevati školarinu, ovisno o programu. Ambiciozni veganski nutricionisti možda će htjeti potražiti stažiranje u holističkim medicinskim ustanovama ili kod već certificiranih veganskih dijetetičara kako bi prilagodili trening veganskom načinu života. U neveganskoj praksi, studenti će možda morati biti zadovoljni davanjem savjeta o prehrani onima koji ne žele slijediti vegansku prehranu.
Budući da je područje veganske prehrane relativno novo, studenti će možda morati pažljivo voditi svoje studije kako bi postali stručnjaci za prehrambene potrebe vegana. Ljudi postaju vegani iz mnogo različitih razloga, a veganski nutricionist mora biti spreman ponuditi savjetovanje i pomoć onima koji žele smršaviti, ljudima koji su vegani iz etičkih razloga ili onima koji se pridržavaju prehrane iz zdravstvenih razloga. Osim toga, važno je razumjeti moguće nutritivne zamke veganske prehrane i biti spremni ponuditi rješenja za komplicirane nedostatke u prehrani. Osoba koja želi postati veganska nutricionist možda će se htjeti pretplatiti na časopise i časopise posvećene veganskoj prehrani, kako bi bila u tijeku s novim razvojem u području veganske prehrane.