Vegetarijanska večera za Dan zahvalnosti može biti jednako ukusna kao i tradicionalna. Nijedna zamjena nema okus poput puretine, ali mnogi od priloga i deserta koji se tradicionalno poslužuju na Dan zahvalnosti su ukusni i temelje se na povrću, voću i žitaricama. Nadjev, pire krumpir, umak, umak od brusnica i pita od bundeve vegetarijanci mogu jesti u nekim varijantama.
Prvi korak u planiranju vegetarijanske večere za Dan zahvalnosti je razumijevanje vrsta vegetarijanaca koji će jesti obrok. Na primjer, lakto-ovo vegetarijanci jedu mliječne proizvode dok vegani ne. Moguće je pronaći ili napraviti veganske verzije tradicionalne hrane za Dan zahvalnosti kao što je pita od bundeve. Krumpir se može pasirati s malo juhe od povrća umjesto mlijeka za vegane. Ili probajte jelo od slatkog krumpira s cimetom za aromu.
Nadjev za bilo koju vrstu vegetarijanca uvijek treba kuhati izvan puretine. Također svakako koristite različite posude za vegetarijanska jela. Vegetarijanski umak može se napraviti od juhe od povrća. Kao izvor proteina mogu poslužiti orašasti plodovi koji se stavljaju u male posudice uz vegetarijanski tanjur.
Nekima se sviđa ideja o imitaciji puretine kao što je proizvod Tofurkey za vegetarijansku večeru za Dan zahvalnosti. Neki vegetarijanci mogu biti uvrijeđeni proizvodom napravljenim da nalikuje životinji, dok bi drugi mogli cijeniti novost. Proteinske štruce poput puretine mogu se kupiti u trgovinama organske hrane i trgovinama zdrave hrane. Tofurkey uključuje umak, nadjev i umjetnu vrpcu.
Pitajte goste vegetarijanske večere za Dan zahvalnosti unaprijed, ne samo koje sastojke jedu, već i one koje ne jedu. Prije kupnje svakako provjerite etikete pakirane hrane kako biste bili sigurni da ti sastojci nisu u sadržaju. Na primjer, želatina je proizvod napravljen od životinjskih kostiju koji se nalazi u nekim umacima, kao i želatina u prahu koji se koristi za izradu svečanih oblikovanih salata ili laganih deserta. Natrijev kazeinat je još jedan životinjski sastojak koji mnogi vegetarijanci ne jedu.