Pečenje tikvica može biti izvrstan dodatak svakom zdravom obroku. Ako vas zanima probati ispeći tikvice, korisno je početi sa svježe ubranim povrćem. Nakon ispiranja i rezanja tikvica na male komadiće, mnogi kuhari vole dodati i druge vrste tikvica. Premazivanje tikvica maslinovim uljem i začinima, kao što su ružmarin i bosiljak, pomoći će zadržati okus i spriječiti da se osuši dok se kuhaju. Kad ste gotovi s pripremom tikvica, možete ih staviti u plitku tepsiju ili zamotati u aluminijsku foliju i staviti na roštilj.
Priprema tikvica je prvi korak u izradi ovog priloga. Idealne su svježe tikvice iz vrta, ali možete ih kupiti i u supermarketu. Pranje tikvica pod hladnom tekućom vodom prije rezanja na komade može pomoći u uklanjanju pesticida ili prljavštine. Tikvice prije toga nije potrebno guliti, a zadržavanje kore može dodati boju gotovom jelu. Ako želite, ovoj smjesi možete dodati crvene paprike, luk ili druge vrste tikve.
Kada pripremate tikvice, možda ćete htjeti dodati nekoliko sastojaka koji će im dati okus. Nekoliko koje biste možda željeli isprobati uključuju ružmarin, bosiljak, sol, papar i timijan. Ako želite, možete dodati ove začine u malu količinu maslinovog ulja, a zatim pokapati smjesu prije nego što pečete tikvice kako ne bi postale presuhe.
Za pečenje tikvica može se staviti u umjereno toplu pećnicu ili na roštilj. Ako želite koristiti pećnicu, stavite povrće u plitku posudu za pečenje, prekrijte aluminijskom folijom i pecite oko 30 minuta. Pripremite tikvice na roštilju tako da najprije zagrijete ugljen dok ne bude jako vruć, a zatim pripremljeno povrće stavite na rešetku i zatvorite poklopac. Ako tikvice kuhate na ovaj način, prije nego što to učinite morat ćete ju i ostalo povrće koje odaberete zamotati u aluminijsku foliju.
U pečenim tikvicama možete uživati uz niz različitih predjela, uključujući piletinu, janjetinu ili svinjetinu. Možete dodati malo naribanog sira u jelo nakon što je gotovo, što ga čini obrokom za sebe. Bez obzira na to kako odlučite jesti ovo jelo, vjerojatno će vam biti i zdravo i ukusno.