Kako kuham mrkvu?

Postoji dosta načina kuhanja mrkve, a najbolji način uvelike ovisi o metodi koju preferirate ili za što ćete je koristiti. Dvije od najjednostavnijih metoda za kuhanje mrkve su kuhanje na pari i kuhanje, koje uključuju vodu i obje su prilično brze. Mrkva se također može izrezati i peći u pećnici, što je suhi oblik kuhanja koji može karamelizirati neke od njihovih prirodnih šećera. Mrkvu možete skuhati tako da je pirjate na ulju ili maslacu, često koristeći vodu za kuhanje ili kuhanje na pari.

Najbolji način kuhanja mrkve uvelike ovisi o tome želite li koristiti mokru ili suhu toplinu u svom kuhanju. Kuhanje je, možda, najlakši način za pripremu mrkve. Možete ih napraviti tako da ih jednostavno izrežete na jednake komade, bilo na kriške ili male komadiće, a zatim ih stavite u lonac s kipućom vodom. Mrkve se kuhaju u kratkom vremenu, ali kipuća voda može iz njih izvući hranjive tvari.

Često je poželjno kuhati mrkvu na pari, jer para ne oduzima hranjive tvari kao kipuća voda. Košara za kuhanje na pari može se koristiti za kuhanje mrkve, tako da u košaru stavite kriške ili komade mrkve i stavite je u lonac s kipućom vodom. Voda zapravo ne smije dodirivati ​​mrkvu, a toplina pare ih kuha. Ovo su obje mokre metode kuhanja koje su brze i jednostavne.

Pećnica se može koristiti za kuhanje mrkve primjenom suhe topline koja se obično naziva pečenjem. Jednostavno narežite mrkvu na komade jednake veličine, kako biste bili sigurni da se sve peku u isto vrijeme, i stavite ih na lim za pečenje u pećnici. Možete ih preliti s malo ulja, soli i papra, iako to nije potrebno. Jednostavno ih s vremena na vrijeme okrenite dok se peku; suha toplina može zasladiti mrkvu iznošenjem njenih prirodnih šećera.

Mrkvu također možete kuhati kombinacijom suhih i mokrih metoda grijanja, kao što je pirjanje. Stavite malu količinu vode na dno posude i, malo maslaca i mrkve, i poklopite posudu. Kako se maslac topi, mrkva će se početi kuhati zajedno s vodom koja ključa. Kada je mrkva uglavnom kuhana, skinite poklopac s lonca i ostavite da voda zakuha na pari. Mrkva na maslacu kuha se malo dulje da se karamelizira, a po ukusu možete dodati i malo smeđeg šećera.