Tikvice su vrlo svestrana tikva, a mogu se pripremati na razne načine. Pohane tikvice su popularne, primjerice, kao i pržene tikvice. Neki ljudi također peku ili peku tikvice. Osim toga, tikvice možete skuhati i u kruh ili muffine.
Pohane tikvice su jedan ukusan i ukusan način kuhanja tikvica. Tikva se za ovo jelo obično reže na ploške, ali možete i na debele trakice. Ovi komadi se zatim mogu umočiti u razmućena jaja, zatim začiniti krušne mrvice ili brašno. Da biste tikvice skuhali na ovaj način, možete ih pržiti u dubokom ulju, ili pržiti na tavi na malo ulja. Obično će se nakon toga morati staviti na papirnate ručnike kako bi upio većinu viška ulja.
Prženje je još jedan popularan način kuhanja tikvica. Za ovo jelo, tikvice treba narezati ili nasjeckati na male komadiće veličine zalogaja. Za prženje tikvica potreban je vrući wok ili tava s malo ulja. Komade tikvica treba dodati u tavu i kuhati samo dok ne porumene sa svih strana. Zatim se može jesti jednostavno ili dodati drugom jelu za prženje, poput prženih škampi.
Tikvice su također odličan dodatak nekim juhama. Uz ostalo povrće, poput paprike i luka, kuhane tikvice također mogu biti izvrstan dodatak omletima. Pečenje tikvica, bilo običnih ili začinjenih, obično je zdrav način kuhanja tikvica. Obično je samo nekoliko minuta u pećnici dovoljno da se ovo povrće ispeče. Namazivanje maslacem ili parmezanom na kriške tikvica prije pečenja jedan je od popularnih načina kuhanja tikvica.
Ekstra velike tikvice – tikvice duljine više od 8 ili 10 inča (20.3 do 25.4 centimetra) – obično ne funkcioniraju dobro u tradicionalnim receptima za tikvice. Sjemenke u ovom povrću obično su vrlo žilave. Koža i meso također mogu biti žilavi.
Punjene tikvice jedan su od načina kuhanja vrlo velikih tikvica. Obično se tikva najprije prepolovi po dužini. Sjemenke se ostružu, a za popunjavanje šupljine koristi se nadjev. Za izradu nadjeva za punjene tikvice može se koristiti mješavina sira, mesa, pohanja i jaja.
Mnogi ljudi peku tikvice u jelima poput kruha, muffina i kolača. Priprema kruha od tikvica popularan je način kuhanja vrlo velikih ili suvišnih tikvica. Odstrane se kožica i sjemenke, a tikvice se obično natrgaju. Začini, poput cimeta, također se obično dodaju u tijesto.