Postoji nekoliko različitih načina maziti jaje, a vaš će pristup vjerojatno ovisiti o vremenu i opremi koju imate na raspolaganju, kao i o namjeni pomaženog jajeta. Možda je najtradicionalnija metoda da razbijete svoje jaje u čuvar jajeta i potopite ga na pola puta u vodu koja je odmah ispod ključanja. Također možete jednostavno staviti svoje jaje, još uvijek unutar ljuske, u vodu koja je blizu ključanja ili preliti kipućom vodom jaje i ostaviti da odstoji određeno vrijeme. Ako se posebno žurite i želite pomaziti jaje, uvijek možete razbiti svoje jaje u posudu i staviti jaje na kratko u mikrovalnu pećnicu kako bi se lagano skuhalo na način poput mazanja.
Kada mazite jaje, u osnovi ga lagano skuhate. Tradicionalno, za to koristite vodu koja je proključala i maknuta s vatre ili vodu koja je ispod ključanja. Tvrdo kuhana i meko kuhana jaja koja se često poslužuju u američkoj kuhinji u osnovi su jaja koja su kuhana prilično jednostavnom metodom. Najtradicionalniji način mazanja jajeta uključuje korištenje posude za jaja, malog jela sličnog ramekinu, koje je samo veće od jajeta i često je izrađeno od keramike.
Da biste mazili jaje uz pomoć čamca, obično biste počeli namazati maslacem unutrašnjost čorbe kako biste dodali okus i olakšali uklanjanje nakon maženja. Zatim biste razbili jaje u čorbastu, u ovom trenutku dodajući sol, papar, nasjeckani vlasac ili bilo što drugo što će jajetu dodati okus. Plitka posuda s vodom zakuha se, a zatim makne s vatre. Zatim stavite jaslaču s jajetom unutar nje u tavu, tako da voda dođe otprilike do polovice čorbe. Ne smije biti potpuno potopljen.
Nakon otprilike četiri do osam minuta, ovisno o tome koliko je jaje kuhano, makne se čorba, otvori se poklopac i jaje se lagano izlije iz posude. Dobiveno jaje obično ima pomalo čvrst bjelanjak sa žumanjkom koji se zgusnuo, ali je još tekući. Također možete pomaziti jaje tako da ga jednostavno stavite, još uvijek unutar ljuske, u vodu koja je tek pod ključa određeno vrijeme. Jaje se također može kratko skuhati u mikrovalnoj pećnici, smatrajući da rezultati možda neće biti ujednačeni ili idealni kao tradicionalne metode. Žumanjak lagano kuhanog jajeta često se koristi u receptima za preljev za Cezar salatu, a kuhana jaja često se poslužuju s tostom ili pečenim pecivom kao dio doručka.