Kada sadi voćke, većina vrtlara ne traži samo lijep dodatak vrtu: oni se također nadaju urodu ukusnog voća u godinama koje dolaze. Iako su voćke prilično lijepe, ponekad prinosi voća mogu biti razočaravajući, posebno u ranim godinama. Postoji nekoliko načina da izvučete maksimum iz voćaka, od sadnje na najoptimalnije mjesto do pravilne rezidbe. Voćke zahtijevaju ravnomjernu i kvalitetnu pažnju da se voće rodi, a ni po čemu nije potrebno za održavanje ako vrtlar želi dobiti ozbiljan urod.
Pravilno postavljanje biljaka počinje s pjeskovitim ili ilovastim tlom. Voćke ne vole gusta tla teška glinom, a ako tlo nije prikladno, prije sadnje treba ga kondicionirati. Tlo treba dobro drenirati, a prostor na kojem su voćke zasađene treba biti minimalno izložen vjetru. Voćke vole imati najmanje šest sati sunca svaki dan, pa imajte to na umu kada ih sadite, držeći voćke ravnomjerno raspoređene i izvan sjene većih stabala.
Ako je moguće, pregledajte vrt u proljeće godinu dana prije sadnje kako biste vidjeli gdje se najčešće stvara mraz. Džepovi mraza mogu oštetiti stabla i značajno smanjiti prinos plodova. Stoga mnogi vrtlari preporučuju sadnju voćaka na padini, ako je moguće, i dalje od udubljenja ili džepova u zemlji koji bi se mogli smrznuti kada je ostatak vrta u redu. Budite svjesni kada sadite voćke kojima je većini potrebno najmanje dvije godine da procvjeta i počne davati plodove. Voćke su studija strpljenja, a prvih nekoliko godina prilika su za orezivanje za najbolji oblik stabla, gnojenje stabala i uspostavljanje tako da kada počnu cvjetati, daju urod izvrsnih plodova.
Prekomjerna količina dušika u tlu može dovesti do razvoja previše listova, a nedovoljno plodova. Isto tako, dušik dodan kasno u sezoni može dovesti do pogoršanja kvalitete ploda. Odličan izvor gnojiva je zdrav kompost naslagan u malč, a ako se kokoši ili druga živina dopusti lutati voćnjakom, one će okrenuti gnojivo, pojesti ličinke i kukce i napraviti malu gnojidbu.
Pravilna rezidba također je od vitalnog značaja za njegu voćaka. Jabuke, kruške, trešnje i šljive daju svoje najkvalitetnije i najizdašnije plodove na drvu starom dvije do tri godine. Prilikom rezidbe ovih stabala imajte na umu ovu činjenicu, te pazite da u stablu bude veći broj starijih ostruga na kojima se mogu formirati pupoljci. Breskve, međutim, rastu na ostrugama od prethodne godine. Razne voćke preferiraju drvo različite starosti, a promišljeni rezač će uravnotežiti rast i plodove na stablu kako bi dobili najbolji prinos.
Ponekad, stabla daju veliki urod voća, što se čini obećavajućim, ali zapravo ispire energiju stabla i rezultirat će manjim urodom sljedeće godine, kao i manjim i slabijim plodovima u vrhunskoj godini. Prevelike usjeve voća treba pažljivo ubrati kako bi se smanjila težina koja bi mogla slomiti grane i kako bi se energija stabla učinkovito rasporedila. Oprašivanje je također važno za mnoge vrste voća, posebice jabuke. Najbolji način za poboljšanje oprašivanja je držanje pčela u vrtu, koje će oprašiti vaše voćke i u zamjenu pružiti med. Gdje pčelarstvo nije izvedivo, neki vrtlari cijepe više vrsta jabuka na jedno stablo, ručno oprašuju ili distribuiraju zaslađenu vodu kako bi privukli insekte oprašivače.
Svi navedeni čimbenici u kombinaciji s vremenskim uvjetima utječu na proizvodnju voća. Glavna pravila za izvlačenje maksimuma iz vaših voćaka su nježna njega puna ljubavi, pažljivo održavanje i strpljenje. Voćke mogu pružiti velike, pouzdane prinose više od sto godina ako se dobro brinu, ostavljajući nasljeđe koje se može jesti generacijama.