Gazirani sladoledi omiljena su ljetna poslastica koju je vrlo lako napraviti. Također poznati kao plutači za sladoled, napravljeni su kombiniranjem sladoleda sa sodom ili gaziranom vodom i aromatiziranim sirupom. Iako mnogi ljudi pivo iz korijena i sladoled od vanilije smatraju klasičnim sastojcima, postoji mnogo mogućih varijacija koje možete isprobati. Na primjer, možete napraviti “Smeđu kravu” miješanjem kole, čokoladnog sirupa i sladoleda od vanilije. Napravite “specijalan kanarski otok” kombinirajući čokoladni sladoled, sirup od vanilije i selzer.
Kada pravite sodu za sladoled, nemojte se bojati biti kreativni sa svojim napitkom. Šlag i višnje vrlo su popularni dodaci, dok ljubitelji kave često u svoje sladoledne plovke dodaju dašak instant kave. Čokoladni posip također može biti dobar izbor.
Iako je recept za ovo piće prilično jednostavan, postoji trik za stvaranje savršenog napitka. Obična soda se pjeni jer oslobađa plin ugljični dioksid, ali sladoled je zapravo pjenasta mješavina tekućine, ledenih kristala i zračnih džepova. Stoga, ako želite napraviti napitak s puno pjene, stavite sladoled u čašu prije nego što ulijete sodu. Ako želite napraviti poslasticu s minimalnom količinom pjene, dodajte sladoled nakon što se ulije soda.
Iako su gazirani sladoledi svakako ukusni, nisu posebno zdravi. Ako ste zabrinuti zbog viška kalorija, pokušajte upotrijebiti dijetnu sodu u svom omiljenom receptu. Također možete pokušati napraviti napitak s malo masti kombinirajući svoj omiljeni okus šerbeta s gaziranom vodom.
Dok uživate u svom napitku, odvojite vrijeme da razmislite o povijesti svoje poslastice. Legenda kaže da je plovak izumio u Denveru 1871. Otto Baur. Njegov pjenasti pripravak odmah je postao omiljen među djecom i tinejdžerima, iako mnogi odrasli nisu vidjeli privlačnost pića. Ubrzo su se pojavile fontane s gaziranim pićem i slastičarnice raštrkane diljem Sjedinjenih Država.
Sladoledna gazirana pića se često smatraju klasičnom američkom poslasticom, no zanimljivo je da u ovoj mješavini uživaju ljudi diljem svijeta. U Australiji i Novom Zelandu često se naziva pauk. U Japanu djeca često naručuju kremasti sok koji se u osnovi sastoji od sode s okusom dinje i kuglice sladoleda od vanilije.