Postoji mnogo načina da naučite kuhati, od kuhinjskih eksperimenata u ranom djetinjstvu do gurmanskih tečajeva kuhanja za odrasle. Neki od najboljih kuhara učili su od svojih roditelja i baka i djedova, dok su drugi uvježbavali recepte iz kuharica ili televizijskih emisija. Nastava kućne ekonomije u srednjim školama često stavlja naglasak na kuhanje jela od osnovnih sastojaka. Strukovne škole također mogu ponuditi dvogodišnje programe komercijalnog kuhanja, zajedno s iskustvom iz stvarnog svijeta vođenja stvarne kafeterije ili restorana.
Budući da je učenje kuhanja takvo praktično iskustvo, možda je najbolja metoda trening jedan na jedan. Pronađite talentiranog rođaka ili voljnog obiteljskog prijatelja i zamolite ga ili nju da s vama podijeli svoja kuharska iskustva. Mnogi kuhari amateri uživaju u ulozi instruktora, a također imaju koristi od dodatnog para ruku. Budite spremni obaviti puno svakodnevnih pripremnih poslova ili poslova čišćenja u zamjenu za besplatne satove kuhanja. Mnoge obiteljske tradicije hrane se prenose od baka, djedova i drugih rođaka, stoga iskoristite priliku da naučite ove recepte.
Nekima je lakše naučiti kuhati potpunim uranjanjem, što znači stvarni posao u komercijalnoj kuhinji. Često će lokalni restoran ponuditi obuku na radnom mjestu za one koji su spremni uložiti duge sate ili preuzeti druge odgovornosti. Ispunjavanje kratkih narudžbi tijekom užurbane smjene za doručak ili ručak svakako će omogućiti kuharima početnicima da nauče kako se pripremaju različita jela i koliko organizacija može biti važna. Pripremanje istih jela iznova i iznova može se činiti zamornim, ali to će pomoći kuharima da razviju šesto čulo o pravilnom vremenu kuhanja i prezentaciji.
Ako vaši ciljevi kuhanja uključuju pravljenje predjela za zabave ili deserta za večeru s pokrivenim jelima, kvalitetne kuharice mogu biti najbolji način da naučite kuhati. Mnoge moderne kuharice uključuju objašnjenja pojmova kuhanja, plus korak po korak demonstracije osnovnih metoda kuhanja kao što su pirjanje i pirjanje. Profesionalni kuhari također se mogu pojaviti u videozapisima i DVD-ovima koji prate ove kuharice. Ova audiovizualna pomagala mogu se gledati iznova i iznova prije bilo kakvog kuhanja. Kuharske emisije na TV-u također su postale popularne među kuharima početnicima. Mnoge od ovih emisija odvoje vrijeme da objasne znanost iza kuhanja ili najbolje kuhinjske alate za korištenje za određeni recept.
Oni koji imaju potrošni prihod i nekoliko slobodnih sati mogu se upisati na tečajeve kuhanja za odrasle. Neki programi trajne edukacije nude jednodnevne tečajeve o određenim temama kao što su ukrašavanje kolača ili kuhanje u mikrovalnoj pećnici, dok drugi nude duže tečajeve o gurmanskim tehnikama kuhanja ili poslovnom kraju kuhanja. Ljudi koji traže još više osposobljavanja u kuhanju mogu se upisati na priznate akademije hrane i škole kulinarstva. Nakon pohađanja ovih tečajeva i stjecanja certifikata, mnogi diplomanti nastavljaju raditi kao kuhari u finijim restoranima diljem svijeta. Drugi koriste svoje nove vještine kako bi podučavali druge ili pokrenuli vlastite ugostiteljske usluge. Bez obzira na razlog, učenje kuhanja jedna je od najkorisnijih vještina koje možete imati kao odrasla osoba.
Budući da je iskustvo često najbolji učitelj, svaki iskusni kuhar ili profesionalni kuhar reći će vam da su pokušaji i pogreške nužni da biste naučili kuhati. Nemojte se bojati pokušati ponovno stvoriti jelo u kojem ste uživali u restoranu ili izmijeniti recept koji već imate.