Odabir najboljih klasa konzerviranja ovisi o tome gdje živite, kao io raspoloživim resursima. Satovi konzerviranja mogu biti skupi, a vještine koje se nauče na satu konzerviranja često se lako stječu čitanjem i online tutorijalima. Neke od glavnih prednosti pohađanja tečaja konzerviranja umjesto samostalnog učenja su osjećaj zajedništva, dostupna oprema i iskustvo učitelja. Satovi konzerviranja za početnike mogu biti izvrsna prilika da saznate je li konzerviranje dovoljno zanimljivo da zaslužuje veliko financijsko ulaganje.
Jedno od najboljih mjesta za pohađanje tečajeva konzerviranja je tvornica konzervi lokalne zajednice. Nemaju sva mjesta i gradovi tvornicu konzervi, ali mnogi još uvijek imaju veliki pogon za konzerviranje. Nastava u tim objektima obično ima opremu, ali očekuje se da će polaznici donijeti proizvode, limenke ili staklenke i sve druge potrebne materijale. Mnogi ljudi u tvornicama konzervi dat će savjete početnicima besplatno, ali obično je najbolje uložiti u sve uvodne tečajeve koje tvornica konzervi nudi.
Neki pojedinci nude tečajeve konzerviranja koji podučavaju kako sačuvati različite namirnice kod kuće. Ovi se tečajevi obično fokusiraju na određeni recept ili strategiju za konzerviranje, kao što je konzerviranje džema ili pravljenje kiselih krastavaca. U mnogim slučajevima ovi tečajevi nude kompletne pakete opreme i alata, a sudionici se trebaju samo pojaviti na satu. Ova vrsta tečaja može biti sjajna ako nemate opremu ili iskustvo za pripremu za nastavu.
Za ozbiljne proizvođače konzervi postoji mnogo različitih klasa konzerviranja koji se usredotočuju na rješavanje problema i problema koji nastaju u konzerviranju. Ovi tečajevi također mogu podučavati napredne tehnike ili druge lekcije koje nisu strogo potrebne za konzerviranje. Stručnost instruktora vrlo je važna za vrijednost tečajeva ove vrste, te je dobro raspitati se koje će se konkretne teme poučavati kako bi bili zanimljivi.
Većina ljudi ne može putovati daleko na tečaj konzerviranja, pa je jedno od najvažnijih razmatranja gdje i kada se nalazi. Satovi konzerviranja su obično sezonski i fokusirani su na proizvode koji su dostupni u određenoj sezoni. To znači da će se možda morati pričekati sezona u kojoj će se predavati zanimljiva tema. Lekcije o konzerviranju također su dostupne online, kroz knjige i video tutorijale tijekom cijele godine. Ove alternative nastavi mogu pružiti osnovno razumijevanje očuvanja hrane tako da se može odmah početi.