Najbolji okretač za palačinke je onaj koji će napola kuhanu palačinku lako prevrnuti, a da pritom ne pukne. Postoji nekoliko vrsta okretača za palačinke. Prilikom odabira najboljeg, morate razmišljati o materijalu od kojeg je tokar napravljen i njegovom obliku. Možda biste željeli razmisliti i o okretaču za palačinke koji se lako čisti, pogotovo ako perete suđe u kući.
Tradicionalni okretači za palačinke izrađeni su od metala ili drveta. Drveni okretač obično je nešto deblji od drugih vrsta okretača za palačinke. Dobro su napravljeni i dugo će trajati. Metalni okretač za palačinke može biti dobar izbor jer može biti vrlo tanak. Tankoća metalnog okretača pomaže da se palačinka lako uvuče i brzo je okrene.
Mnogi kuhari koriste okretač za palačinke koji je napravljen od silikona ili najlona. Oba ova materijala su vrlo fleksibilna. Lako se mogu saviti kako bi se uvukli ispod palačinke. Silikonske i najlonske tokare će dugo trajati, jer podnose visoke temperature i teško se lome.
Prilikom odabira najboljeg okretača za palačinke, možda biste trebali razmisliti o vrsti tava ili površini koju koristite za pečenje palačinki. Ako imate površinu koja se ne lijepi, možda nećete htjeti koristiti metalni tokar. Metal će ponekad ogrebati površinu za kuhanje. Silikonski ili najlonski okretači neće oštetiti neprianjajuću površinu.
Drugi čimbenici o kojima treba razmišljati pri odabiru najboljeg okretača za palačinke su veličina i oblik okretača. Ako volite praviti velike palačinke, možda biste željeli odabrati veći okretač. Ako obično pravite manje palačinke, onda će se malim okretačem lakše nositi. Neki okretači imaju okrugli oblik kako bi se udobno smjestili ispod palačinke. Ostali okretači su pravokutnog oblika i mogu istovremeno okretati više od jedne male palačinke.
Različiti materijali imaju posebne upute za pranje. Neki okretači za palačinke, poput silikonskih ili najlonskih verzija, obično se mogu staviti u perilicu posuđa. Metalni ili drveni okretač za palačinke obično se mora prati ručno. Drveni pribor ne može se namakati dulje vrijeme u vodi, jer će na kraju uništiti ili oblikovati drvo.
Strojevi za okretanje palačinki razlikuju se po cijeni, ali većina je jeftina. Drvene i metalne tokare općenito imaju višu cijenu od silikonskih ili najlonskih tokara. Budući da nisu visoke cijene, možda ćete moći kupiti više od jedne i isprobati nekoliko različitih opcija kako biste saznali koja je najbolja za vaše palačinke.