Kada je u pitanju odabir poslužitelja e-pošte otvorenog koda, svaki servis će moći nositi osnovne funkcije slanja i primanja e-pošte; Važni aspekti koje korisnici i administratori traže su dodatne značajke. Većina programa poslužitelja pošte otvorenog koda izgrađena je sa značajkama za tvrtke ili zauzete ljude kojima je potrebna organizacija. To znači da bi korisnici trebali tražiti poslužitelje e-pošte s adresarima, kalendarima i alatima za zakazivanje. Još jedna važna funkcija je mogućnost slanja izravnih poruka drugim korisnicima, jer to može biti brže od razgovora putem e-pošte. Sigurnost je neophodna, stoga bi trebala biti potrebna enkripcija, a mogućnost blokiranja neželjene pošte pomoći će da pretinac pristigle pošte ostane prazan za važne poruke e-pošte.
Osim slanja i primanja e-pošte, poslužitelji e-pošte imaju alate koji korisnicima omogućuju organiziranje komunikacije i svakodnevnog života. Da bi pomogao u tome, poslužitelj pošte otvorenog koda trebao bi dolaziti s adresarom, tako da korisnici mogu dodavati i organizirati kontakte, te kalendar za zakazivanje dnevnih događaja. Specifičniji alati za zakazivanje koji korisnicima omogućuju da rasporede svoje dane do sata također će biti od pomoći u održavanju organiziranosti.
Slanje e-pošte putem poslužitelja e-pošte otvorenog koda brz je način komunikacije s nekim, ali nije tako brz kao razmjena trenutnih poruka. To omogućuje dvojici korisnika koji su na mreži da komuniciraju kao u razgovoru, što olakšava komunikaciju bolje od e-pošte. Poslužitelji e-pošte s mogućnostima razmjene trenutnih poruka pomoći će u još bržoj komunikaciji.
Ako je adresa e-pošte ikada ugrožena, ili ako pošiljatelj neželjene e-pošte šalje e-poštu na nasumične adrese e-pošte, moguće je da će administrator primiti poplavu neželjene e-pošte ili e-pošte s virusima. To znači da će pristigla pošta biti puna beskorisnih e-poruka koje nepotrebno zauzimaju memoriju i postoji šansa da će administrator slučajno otvoriti zlonamjernu e-poštu. Kako se to ne bi dogodilo, poslužitelj e-pošte otvorenog koda trebao bi imati blokatore neželjene pošte, tako da administrator može blokirati određene e-poruke i pošiljatelje.
Sigurnost od neželjene pošte je korisna, ali je prioritet i očuvanje same adrese e-pošte od hakiranja ili špijuniranja. Kako bi poslužitelj bio siguran, mnogi poslužitelji e-pošte šifriraju poruke i svu interakciju poslužitelja, što otežava vanjskim silama prodor na poslužitelj. Poslužitelj e-pošte trebao bi imati barem osnovne protokole za šifriranje ili će se hakerima lako ušuljati na adresu e-pošte ili špijunirati razgovore temeljene na e-pošti.