Uspješan sustav ostave dizajniran je oko raspoloživog prostora, broja ljudi u kućanstvu i vrste hrane koja se jede. Ostava može biti ormar, polica ili zasebna prostorija i služi za pohranu nekvarljivih namirnica. Različite vrste sustava ostave uključuju police, ladice, ormare i viseće police.
Police su najčešći tip sustava ostave. Tipičan dizajn ostave s policama ima uske police od poda do stropa gdje se pohranjuje hrana. Zbog težine mnogih konzerviranih proizvoda, police bi trebale biti poduprte svakih 8 do 10 inča kako se ne bi spustile u sredini. Sustav ostave s otvorenim policama dobro funkcionira za kućanstva koja konzumiraju puno konzervirane robe ili rijetko kupuju te im je potrebno puno prostora za pohranjivanje predmeta tijekom duljeg vremenskog razdoblja.
Druga vrsta ostave su ladice koje mogu biti kombinacija polica i ladica. Različite vrste sustava ladica uključuju košare, drvena izvlačenja i metalne ladice na kotrljanje. Ladice se često postavljaju na različite visine kako bi se smjestili proizvodi različitih veličina. Korištenje ladica na izvlačenje omogućuje jednostavno pohranjivanje labavih proizvoda. Ladice na izvlačenje dobro funkcioniraju i u kućanstvima kojima je potreban prostor za glomazne predmete koji ne bi stali na uske otvorene police.
Ormari su još jedan oblik ostave i vrlo su slični tradicionalnim kuhinjskim ormarićima. Unutar svakog ormarića mogu biti otvorene police i neke ladice na izvlačenje, a vrata sve drže izvan pogleda kada se ne koriste. Neke smočnice mogu biti zapravo ugrađene u kuhinjski prostor i imaju isti stil, tako da sustav ostave koji odgovara ostatku ormara održava stil dosljednim. Ako zasebna ostava nije dizajnirana u kući, neki vlasnici kuće postavljaju ormarić u druge prostorije kao što je soba s blatom ili garaža za pohranu svojih prehrambenih proizvoda.
Sustav ostave s visećim policama rjeđi je i koristi se prvenstveno za spremanje predmeta na sušenje. Metalni ili drveni prsten u stilu lonca s rešetkom u sredini pričvršćen je na strop. Kuke su obješene sa srednje rešetke i uz strane. Vreće s proizvodima poput krumpira ili luka vješaju se na kuke kako bi se omogućilo kruženje zraka i spriječilo njihovo kvarenje. Ova metoda ostave također se koristi za vješanje svježeg bilja da se osuši prije trajnog skladištenja.