Pokretanje povrtnjaka odlična je ideja iz više razloga. Prvo, kada imate vlastiti povrtnjak, veća je vjerojatnost da ćete jesti povrće jer mu je lak pristup. Možete uzgajati stvari koje volite jesti, učiti svoju djecu o tome odakle hrana dolazi i uživati u zdravom, svježem povrću tijekom cijele sezone.
Postavljanje vlastitog povrtnjaka nije tako teško. Većina povrća najbolje uspijeva na punom suncu, stoga odaberite mjesto za svoj povrtnjak koje je ravno i ima puno sunca. Ako nemate veliko dvorište, ili bilo koje dvorište, još uvijek možete imati povrtnjak u kontejnerima. Mnoge biljke, uključujući salatu, rajčicu, papriku i još mnogo toga, mogu se uzgajati u kontejnerima.
Nakon što odaberete svoju stranicu, trebali biste označiti koliko velik želite da vaš povrtnjak bude. Vjerojatno je najbolje početi s malim ako nikada prije niste imali povrtnjak. Vrtovi mogu biti puno posla s plijevljenjem, zalijevanjem i suzbijanjem štetočina. Vrt od oko 10 stopa x 10 stopa (3 x 3 metra) dovoljno je velik za početnike.
Moglo bi vam pomoći da odredite koliko velik napraviti svoj povrtnjak ako uzmete u obzir različite stvari koje biste željeli posaditi. Dobar početni povrtnjak može uključivati zelenu salatu, špinat, rajčicu, papriku, tikvu, krastavce i mrkvu. Sve ih je relativno lako uzgajati, iako tikve zauzimaju puno prostora. Ključ za odabir povrća za vaš vrt je posaditi stvari koje ćete vi i vaša obitelj uživati. Ako trebate pomoć da shvatite što je lako uzgajati u vašem području, posavjetujte se s lokalnom zadrugom ili posjetite lokalnu tržnicu i razgovarajte s nekim od poljoprivrednika.
Neko povrće, kao što je zelena salata, lako se može pokrenuti iz sjemena, ali ako ste novi u vrtlarstvu, najlakši način za početak je kupnja etabliranih biljaka. Biljke koje možete pronaći u lokalnoj trgovini ili rasadniku su jake i zdrave, a pojavit će se u trgovinama u pravo vrijeme za sadnju u vašem području. Kako biste svoj povrtnjak pripremili za prihvaćanje biljaka, morat ćete se riješiti trave koja se nalazi na mjestu. Freza uvelike olakšava ovaj posao, ali se može obaviti i motikom ili vrtnom kandžom. Pobrinite se da izvadite što više korijena kako vam trava i korov ne bi ponovno narasli kada je vaše povrće na mjestu.
Nakon što ste očistili mjesto, stavite gnojivo i kompost. Dobro gnojivo opće namjene sa sporim otpuštanjem osigurat će sve hranjive tvari koje su vaše biljke potrebne da biste dobili puno dobrog zdravog povrća, a kompost poboljšava drenažu i olakšava korijenju da se uspostavi, kao i dodavanje hranjivih tvari u tlo. Pomiješajte ove proizvode sa zemljom pomoću freze ili grablja. Dobro zalijte kako bi se gnojivo počelo otapati.
Sada ste spremni za sadnju svog povrtnjaka. Biljke trebaju puno više prostora nego što mislite, stoga slijedite upute za sadnju i razmak na naljepnicama koje dolaze s biljkama. Imajte na umu da biljke rajčice trebaju biti posađene s najmanje polovicom zelenila ispod zemlje za najbolje rezultate.
Nakon sadnje dobro zalijevajte i pratite stanje vode tako što ćete redovito zabijati prst u tlo do drugog zgloba. Ako ne osjećate vlagu, biljkama treba više vode. Malč može pomoći zadržati vodu, a također smanjuje i plijevljenje.