Mnogo je puteva da postanete kuhar. Neki ljudi započinju s interesom za kuhanje koje uglavnom istražuju kod kuće, a drugi već dugo treniraju u restoranima pod vodstvom drugih kuhara. Drugi put je pohađati školu kulinarstva, obično onu koju kulinarska struka priznaje u vašoj zemlji. To može pomoći ljudima da nauče sve, od osnova kuhanja do vođenja restorana.
Bez obzira kojim putem idete, ako želite postati kuhar, trebali biste vježbati kuhanje u svakoj prilici. Ako ste to zanimanje razvili prije završetka srednje škole, iskoristite priliku za kuhanje kod kuće i koristite neke od sjajnih programa na mrežama kao što je The Food Channel, kako biste dobili ideje kako proširiti svoj kuharski repertoar. Pročitajte i kuharice poznatih kuhara, ali i knjige koje se fokusiraju na tehniku kuhanja.
Ako imate sreće, neke srednje škole imaju odjele za kulinarstvo, gdje možete naučiti još više o tome kako postati kuhar. Gdje to nije dostupno, potražite tečajeve kuhanja u svojoj zajednici ili pokušajte dobiti posao u restoranu. Ako ste dobar radnik i izrazite zanimanje da postanete kuhar, vjerojatno će vam mnogo vaših kolega dati savjete i prilike za vježbanje nekih vještina koje će vam trebati. Također može biti od pomoći raditi u restoranu nakon završetka srednje škole, pogotovo ako trebate uštedjeti novac za pohađanje škole kulinarstva.
Neki fakulteti imaju kulinarske programe, ali većina je kulinarskih škola privatne i skupe. Također obično ne izlazite iz programa i automatski preuzimate restoran. I dalje ćete morati uložiti vrijeme kao kuhar, sous chef ili jedan od mnogih kuhara u restoranu prije nego što sami upravljate potpuno opremljenom kuhinjom. Ovaj posao može biti važan kada postanete vrhunski kuhar restorana, jer vam pomaže razumjeti perspektivu ljudi koje ćete zaposliti.
Neki kuhari posjeduju vlastite restorane, a drugi upravljaju pozadinom ili drugim aspektima proizvodnje hrane u restoranu. Ako želite jednog dana imati vlastiti restoran kada postanete kuhar, može vam biti od velike pomoći razumjeti posao, posebno menadžment restorana. Ako vaša kulinarska škola ne nudi takvu nastavu, ima većina nižih fakulteta, a ovo je izvrstan način da se pripremite da postanete kuhar. Učenje o tome kako uspješno voditi posao i svim aspektima vođenja restorana može vam dati veće šanse za uspjeh u visoko konkurentnom području.
Nakon što ste kuhar, fantastično je i kontinuirano obrazovanje. Trendovi u hrani se mijenjaju, a mnogi vrsni kuhari odvoje vrijeme da prouče određenu kuhinju koja ih zanima ili nove prehrambene trendove. Ipak, u većini restorana posjedovanje osnovne tehnike kuhanja ključni je prvi korak kada želite postati kuhar. Počnite tako što ćete naučiti osnove, a zatim se specijalizirajte za posebne vrste hrane koje posebno volite pripremati.