Glavni uvjet za osobu koja želi postati pomoćnik u prehrani je srednja škola. Osoba u ovom području također može osigurati posao nakon stjecanja diplome općeg obrazovanja (GED) ili prihvatljivog ekvivalenta. Osoba zainteresirana za ovaj posao obično treba dobru komunikaciju, čitanje i matematičke vještine, kao i sposobnost stajanja, hodanja i podizanja teških predmeta tijekom radnog dana.
Pomoćnik u prehrani osoba je koja pomaže kuharima i ostalim članovima osoblja u planiranju, pripremi i posluživanju zdravih obroka. Ljudi u ovom području često nalaze posao u zdravstvenim ustanovama, kao što su bolnice i starački domovi, kao iu školskim ustanovama. Pomoćnici u prehrani pomažu u izradi jelovnika, obično koncentrirajući se na hranjivu hranu. Oni također mogu voditi evidenciju o prehrani pacijenata i komunicirati s drugim članovima osoblja o specifičnim prehrambenim potrebama. Često osiguravaju da se hrana poslužuje na čist, ukusan način, pomažu u sanitarnim uvjetima u vezi s hranom i pomažu pripremiti kuhinje objekata za inspekcije.
Nakon što završi srednju školu ili stekne GED, osoba koja želi postati pomoćnik u prehrani obično neće trebati posebnu obuku. Općenito, osoba zainteresirana za ovo područje umjesto toga dobiva obuku na radnom mjestu. Međutim, on može steći srodnu obuku tako što će pohađati tečajeve o ishrani i uslužnim djelatnostima na društvenom koledžu. Neke strukovne škole nude i takve tečajeve.
Na nekim mjestima, osoba koja želi raditi kao pomoćnik u prehrani također mora dobiti certifikat o sigurnosti hrane. Ako je to potrebno, to obično nije jako dugotrajan proces. Kako bi saznao kriterije za certifikaciju, budući pomoćnik može kontaktirati zdravstveni odjel svoje nadležnosti.
Osoba koja želi postati pomoćnik u prehrani mora biti dobrog općeg zdravlja. Ako ima neku zaraznu bolest, nije dobar kandidat za ovaj posao. Dobro zdravlje je također potrebno za stajanje, hodanje i savijanje koji su obično potrebni tijekom dana. Osoba u ovom području također će morati dizati tešku težinu, uključujući kutije s hranom i zalihama koje mogu težiti 50 funti (22.67 kilograma) ili više. Osim toga, osoba u ovom polju mora biti sposobna izdržati temperaturne fluktuacije, kao što je kada uđe u veliki zamrzivač ili koristi pećnicu.
Matematika, čitanje i pisanje te vještina verbalne komunikacije također su važni za osobu koja želi postati pomoćnik u prehrani. Možda će morati čitati i pisati zapise o prehrani, jelovnike i recepte, koristeći matematiku kako bi prilagodio količine prema potrebi. Vjerojatno će također morati komunicirati ne samo s osobljem ustanove u kojoj radi, već i s pacijentima ili drugim ljudima kojima pomaže.