Neki inženjeri hrane rade na stvaranju zdravih i ukusnih novih prehrambenih proizvoda, dok drugi rade na poboljšanju tehnika konzerviranja, pakiranja ili isporuke. Inženjeri također mogu proučavati sadržaj hrane i raditi na stvaranju boljih aditiva za hranu. Osoba koja želi postati prehrambeni inženjer obično započinje stjecanjem diplome iz znanosti o hrani ili srodnog područja. Drugi mogu tražiti magisterij ili doktorat u nadi da će osigurati pozicije veće odgovornosti ili iz želje da imaju više mogućnosti za napredovanje kasnije u karijeri. Osim toga, osoba koja želi postati prehrambeni inženjer može razmisliti o naprednoj diplomi ako želi predavati na fakultetu ili sveučilištu. Inženjeri hrane često se mogu zaposliti u pogonima za preradu hrane, državnim agencijama i sveučilištima.
Prvi korak da postanete inženjer hrane je stjecanje srednje škole. Dok je u srednjoj školi, budući inženjer hrane može pohađati tečajeve biologije, kemije i anatomije kako bi se pripremio za posao koji će morati obaviti na fakultetu. Pohađanje naprednih tečajeva matematike također može pomoći ambicioznom inženjeru hrane da se dobro pripremi za rad na razini fakulteta. Ako osoba nema diplomu srednje škole, može steći diplomu općeg obrazovanja (GED) ili njen ekvivalent u pripremi za fakultet. Većina koledža i sveučilišta spremna je prihvatiti takve vjerodajnice.
Na fakultetu, osoba koja želi postati prehrambeni inženjer obično stječe diplomu iz znanosti o hrani. Ambiciozni inženjer hrane također može tražiti diplomu u srodnom području, kao što su znanost o životu ili poljoprivreda. Među znanstvenim kolegijima koje bi osoba mogla pohađati prilikom stjecanja ove diplome su inženjerstvo, mikrobiologija i fizika. Vjerojatno će također raditi nastavu iz kemije, analize hrane i prehrambenog inženjerstva. Često, smjerovi znanosti o hrani također zahtijevaju studij kemije hrane, prerade hrane i statistike.
Iako je prehrambeni inženjering znanstveno područje, osoba koja želi postati prehrambeni inženjer može također imati koristi od pohađanja nekih tečajeva vezanih za poslovanje. Tvrtke koje proizvode hranu mogu cijeniti kandidate za posao koji razumiju poslovne operacije. Kao takav, polaganje poslovnog tečaja ili dva može pomoći ambicioznom inženjeru hrane da se istakne u usporedbi s drugim kandidatima za posao.
Neki se ljudi prijavljuju za poslove u prehrambenom inženjerstvu odmah nakon što završe fakultet, ali drugi se odlučuju na dulje ulaganje u obrazovanje. Osoba koja je magistrirala ili doktorirala filozofiju (Ph.D.) u ovom području može imati veće šanse za osiguravanje rukovodećeg položaja, što može uključivati i veću plaću. Isto tako, osoba može trebati napredni stupanj ako želi provoditi istraživanje ili predavati na fakultetu ili sveučilištu. Magisterij može biti dovoljan za početak predavanja na fakultetskoj razini, ali oni koji žele uzeti u obzir stalne pozicije obično trebaju doktorat. stupnjeva.