Da bi postao regrut u ugostiteljstvu, budući zaposlenik treba mješavinu iskustva na poslu i obuke u industriji ugostiteljstva i zapošljavanja. Prije svega, kandidatu je potrebno višegodišnje iskustvo u ugostiteljstvu. Ovo iskustvo gradi kontakte i znanje koje kandidat može iskoristiti da postane regruter u ugostiteljstvu. Iako mnoge tvrtke za zapošljavanje ne zahtijevaju fakultetsku diplomu, formalno obrazovanje u srodnoj djelatnosti poboljšava šanse kandidata. Kandidati također uglavnom prolaze obuku na radnom mjestu.
Većina tvrtki za zapošljavanje zahtijeva da kandidat ima završenu srednju školu ili diplomu općeg obrazovanja (GED) kako bi postao regrut za ugostiteljstvo. Iako se obično ne zahtijeva, dvo- ili četverogodišnja diploma u srodnom području, kao što su turizam, hotelijerstvo, ugostiteljstvo ili komunikacije, može pomoći kandidatu da pronađe posao u industriji zapošljavanja. Stjecanje svjedodžbe ugostiteljske strukovne škole također poboljšava šanse kandidata.
Jedna od najvažnijih kvalifikacija da postanete regruter u ugostiteljstvu je profesionalno iskustvo u ugostiteljstvu. Količina potrebnog iskustva razlikuje se od tvrtke do tvrtke, ali većini tvrtki je potrebna jedna godina ili više. Ovo iskustvo može proizaći iz rada u turističkom sektoru, rada kao hotelsko osoblje bilo na upravljačkoj ili uslužnoj strani ili obavljanja drugog ugostiteljskog posla kao što je radnik u restoranu ili organizator događaja.
Da bi postao regrut za ugostiteljstvo, kandidat također mora posjedovati nekoliko vještina koje će mu ili njoj pomoći u procesu zapošljavanja. Na primjer, kandidatu je potrebno iskustvo u komunikaciji s drugima u profesionalnom svojstvu jer se posao uvelike oslanja na komunikaciju. Iskustvo u prodaji, posebno u hladnim pozivima, također može koristiti kandidatu koji želi postati regruter u ugostiteljstvu. Ostale kvalifikacije uključuju osnovno poznavanje tipkanja i računala, iskustvo s telefonima i dobre organizacijske vještine.
Mnoge tvrtke za zapošljavanje nude formalni tečaj obuke za novozaposlene. Obuka može biti bilo što, od orijentacijskog tečaja do obuke na poslu s mentorom. Ovisno o tvrtki za zapošljavanje, obuka može trajati dva tjedna ili više. Tijekom obuke kandidat uči osnove zapošljavanja, uključujući kako pronaći klijente, kako pregovarati s tvrtkama za zapošljavanje i kako organizirati poslovanje za maksimalnu učinkovitost. Mnoge tvrtke za zapošljavanje nude plaću temeljenu na proviziji, o čemu kandidat također uči tijekom orijentacije ili obuke.
Kandidat koji želi postati regrut za ugostiteljstvo također može pohađati konvencije koje održavaju različite tvrtke za zapošljavanje ili pohađati tečajeve u školama za produženo učenje kako bi nastavio svoje obrazovanje. Iako nije potrebno, kontinuirana edukacija može pomoći informiranju regrutera o promjenama u industriji. Ovi tečajevi i konvencije također pomažu regruterima da usavrše svoje vještine.