Kako mogu postati stručnjak za čaj?

Od razrađenih ceremonija čaja u Japanu do čaja u Britanskom Carstvu do čaše slatkog južnjačkog čaja na stražnjem trijemu, ljudi diljem svijeta stoljećima slave rituale čaja. Ostvarivanje karijere stručnjaka za čaj omogućit će vam da istražite mnoge varijacije i suptilnosti čaja te da pomognete drugima da izvuku maksimum iz svog iskustva s čajem. Da biste postali specijalist za čaj, trebali biste se sami upoznati s čajevima, istražiti prilike za obuku i plasirati se potencijalnim poslodavcima.

Velik dio znanja koje će vam trebati da postanete stručnjak za čaj možete steći sami kroz opsežno, promišljeno ispijanje čaja. Određeno iskustvo se može steći kroz degustacije čaja, koje se organiziraju slično kao i kušanje vina. Mogu ih ugostiti stručnjaci za čaj ili mogu biti neformalna okupljanja ljubitelja čaja. Općenito, kušanje čaja sastojat će se od usporedbe čajeva iz iste regije kako bi se otkrile suptilnije varijacije u sličnim vrstama čaja.

Postoje i drugi, strukturiraniji oblici edukacije o čaju koje biste trebali razmotriti ako želite postati stručnjak za čaj. Majstorski tečaj čaja namijenjen je svima koji žele saznati više o čaju i obuhvatit će osnove o vrstama čajeva te o tome kako kuhati, čuvati i posluživati ​​čajeve. Detaljnija radionica certificiranja čaja može se održati tijekom nekoliko dana. Definicija pojma “certificirani stručnjak za čaj” nije ujednačena, jer certifikati koji se nude kroz različite organizacije neće nužno biti isti. Općenito, međutim, tečaj za certifikaciju čaja naučit će vas o povijesti i društvenoj važnosti čajeva diljem svijeta, procesu uzgoja i proizvodnje čajeva, pripremanju čajeva i hrane te zdravstvenim prednostima čaja.

Nakon što steknete neku vrstu certifikata, spremni ste postati specijalist za čaj. Prilike za karijeru za stručnjake za čaj često su u ugostiteljstvu, u vrhunskim restoranima ili hotelima. U tom svojstvu, stručnjak za čaj može biti odgovoran za odabir čajeva prikladnih za različite prilike i pobrinuti se da se čaj čuva i kuha na način da bude što svježiji. Često će ova pozicija biti kombinirana pozicija stručnjaka za kavu i čaj, pa čak i ako kava nije vaša šalica čaja, poznavanje toga će povećati vašu tržišnu sposobnost. Dostupni su dodatni poslovi u osposobljavanju drugih o čaju za osobni užitak ili poslovni rast.