Nije potrebno formalno obrazovanje da biste postali upravitelj kuhinje, iako se općenito preferira srednja škola, a fakultetsko obrazovanje može dodatno povećati vaše šanse za zapošljavanje. Najbolji način da postanete upravitelj na kuhinji je traženje poslova u tvrtkama za krstarenje, jahti ili drugim tvrtkama koje upravljaju brodovima i saznati koje su specifične kvalifikacije potrebne. U većini slučajeva, iskustvo rada u kuhinji, bilo na brodu ili na kopnu, bit će vrlo poželjno, pa biste mogli razmisliti o radu u restoranu kako biste stekli neko radno iskustvo.
Neke tvrtke zahtijevat će da tečno govorite više od jednog jezika ako želite postati upravitelj na galiji, budući da se mnogi takvi poslovi nalaze na brodovima koji će putovati po cijelom svijetu. Možete povećati svoje šanse za dobivanje posla učenjem više od jednog jezika u srednjoj školi ili slušanjem kolegija na fakultetu nakon srednje škole. Ako ste dvojezični i imate neko iskustvo u kuhinji, vaše šanse za zapošljavanje rastu eksponencijalno. Svakako pažljivo istražite svaki opis posla kako biste saznali koje će vam druge kvalifikacije trebati da postanete upravitelj na kuhinji. Ako tvrtka zahtijeva određene specifične kvalifikacije koje ne posjedujete, ali biste ih mogli steći u razumnom vremenu, pokušajte to učiniti.
Pripremite se za život na brodu čestim vožnjama brodom. Mnogi ljudi dobiju morsku bolest kada su zatvoreni u uskim radnim prostorima na brodu, pa ako želite postati upravitelj kuhinje, morat ćete se naviknuti na uobičajeno kretanje čamca. Uzburkano more ne znači da morate prestati raditi; morat ćete se moći kretati kuhinjom čak i kada se brod ljulja, a možda ćete i spavati u uskim prostorijama s drugim zaposlenicima. Neke tvrtke će imati zahtjeve za tjelesnu kondiciju kako bi vam pomogli nositi se s životom na brodu, stoga svakako provjerite takve zahtjeve ako postoje.
Neki brodovi putuju u međunarodne vode, što znači da ćete možda morati dobiti putovnicu da biste postali upravitelj na kuhinji. Vjerojatna je i provjera kriminalne prošlosti, iako ako imate kriminalnu povijest, nećete biti isključeni iz razmatranja za posao. Neke tvrtke imaju i dobna ograničenja; vrlo često kandidat mora imati 18 godina ili više da bi se kvalificirao za poziciju.