Plan obroka je redoviti, organizirani aranžman za planiranje budžeta, kupovinu namirnica, kuhanje i posluživanje obroka u obitelji ili kućanstvu. Mnogi ljudi smatraju da im određen plan obroka pomaže da se pridržavaju svog mjesečnog budžeta za namirnice i štedi vrijeme u pripremi obroka za kućanstvo. Izrada plana obroka ovisi o nekoliko čimbenika.
Prvi korak u izradi plana obroka je da osoba ili ljudi koji kuhaju zapišu sva jela koja se mogu pripremiti. Ovisno o kreativnosti ili motivaciji kuhara, ovo može biti dugačak ili kraći popis. Kada je popis gotov, držite ga na zgodnom mjestu kako biste mu mogli dodavati nove recepte i ideje za jela prema potrebi.
Sljedeći korak je da razmotrite svoj mjesečni proračun za namirnice. Podijelite mjesečni iznos na tjedne korake i planirajte obroke za svoj plan obroka oko tog iznosa. Najbolji način da se pridržavate budžeta za namirnice je otići u trgovinu s dovoljno novca; bankomat i kreditne kartice ostavite kod kuće. To će spriječiti impulsivnu kupnju koja se ne uklapa u vaš plan obroka.
Zatim planirajte kupovinu namirnica za svoj plan obroka. Ako idete jednom tjedno, pogledajte svoj popis planova obroka i odlučite koje će obroke ukućani jesti tijekom određenog tjedna. Zatim napravite malo kuhinjskog inventara i napravite popis namirnica kako biste uključili sve što će vam trebati za svaki dan. Obavezno uključite sve obroke: doručak, ručak, večeru, međuobroke i obroke koje ćete spakirati i odnijeti u školu ili na posao. Plan obroka uključivat će svaki djelić hrane koju ukućani pojedu tijekom tog tjedna, uključujući sve pozvane goste ili posebne prilike. Također razmislite o držanju tekućeg popisa namirnica na vratima hladnjaka, tako da se obični predmeti za kućanstvo mogu dodati na popis kako se konzumiraju.
Nakon što završite s kupnjom namirnica za svoj plan obroka, spremite hranu u svoj ormar i hladnjak ili zamrzivač onim redoslijedom kojim ćete jela pripremati tijekom tjedna. Iako se obroci mogu mijenjati tijekom tjedna ovisno o preferencijama kućanstva, organizacija će olakšati pripremu hrane. Na kraju, kuhar ili kuhari u kućanstvu mogli bi razmisliti o provjeravanju tjednog plana obroka svake večeri prije odlaska u krevet; na taj način se meso može odmrznuti u hladnjaku, ili druge namirnice pripremljene unaprijed. Ukućani će biti iznenađeni svim ušteđenim vremenom i novcem zahvaljujući planu obroka.