Bilo svježe ili sušene, marelice su popularan sastojak koji se može dodati bilo kojoj salati ili koristiti kao glavni sastojak bilo koje salate. Svečana narančasta boja voća daje šareni prskanje na svakom stolu. Da biste napravili salatu od marelica, najbolje je prvo odlučiti želite li napraviti lijevanu salatu, onu sa zelenilom ili žitaricama ili voćnu salatu. Nakon što je odabrana osnovna vrsta salate od marelica, lakše je znati koji je recept najbolji.
Korištenje svježeg voća za pripremu salate od marelica ne samo da će pružiti jedinstvenu ponudu za goste ili obitelj, već će pružiti i niz vitamina. Kada birate svježe marelice za salatu, tražite one koje su čvrste, ali ne tvrde. Izbjegavajte sve smežurane i umjesto toga birajte one koje su debele. Da biste napravili salatu od svježe marelice, kombinirajte marelice bez koštica s bilo kojom kombinacijom svježeg voća. Lagani preljev od maka savršen je dodatak, jer neće nadjačati okus voća.
Dugogodišnja i popularna tradicija u svečanim prilikama je kalupljena salata od marelica. Ova salata je napravljena od želatine od marelice kao osnove. Tome se dodaje krem sir i zgnječeni ananas zajedno sa smrznutim preljevom bez mlijeka. Salata se ostavi da se ohladi i oblikuje preko noći, a zatim se neposredno prije posluživanja sipa u tanjir.
Oni koji su na dijeti bez mesa mogu uživati u salati od suhih marelica i kvinoje ne samo da je zdrava nego i zasitna. Dodavanje malo mljevenog češnjaka ovoj salati ne samo da će začiniti okus, već će također pružiti svježu alternativu začinima koji su prerađeni. Tostirajte kvinoju prije nego što pomiješate sve sastojke. To će salati dodati dubinu okusa. Suhe marelice se mogu obilno dodati, dajući slatki i žvakaći twist ovom zdravom obroku.
Za krepkiju i slaniju salatu od marelica, marelice se mogu kombinirati s piletinom. Ovisno o želji kuhara, piletina se može narezati na kockice ili seckati. Uz ove sastojke dobro će pristajati lagani preljev od majoneze ili vinaigrettea. Ova salata, ohlađena, može se poslužiti kao obilan nadjev za sendvič ili na podlozi od zelene salate kao glavno jelo. Topla slana salata od marelica s piletinom može se poslužiti uz hrskavi kruh.