Možete pronaći mnoge alternative mlijeka bez mliječnih proizvoda, poput bademovog mlijeka, u trgovinama koje zadovoljavaju specifične prehrambene potrebe i preferencije okusa. Ako pokušavate izbjeći šećer, možda bi bilo najbolje odabrati bademovo mlijeko koje ima ili malo dodanog šećera ili je bez dodanog šećera. Ponekad, želučane smetnje mogu biti zabrinjavajuće kada se radi s komercijalnim zgušnjivačima, pa bi izbjegavanje mlijeka bez mliječnih proizvoda koje sadrži guar gumu ili druge zgušnjivače za hranu može biti mudar izbor. Mlijeko napravljeno od badema možda će također morati imati manje kalorija ako pokušavate smršaviti, pa bi odabir lagane verzije ovog mlijeka mogao biti najbolji za te svrhe.
Napitci od bademovog mlijeka često sadrže dodane vitamine i minerale kako bi se nadoknadili prirodni vitamini koji nedostaju u usporedbi s mliječnim mliječnim napitcima. Budući da se ovi vitamini smatraju sigurnima za većinu pojedinaca, pokušajte odabrati mlijeko bez mliječnih proizvoda koje sadrži nešto veću količinu hranjivih tvari. Gledajući nutricionističku ploču koja se nalazi na poleđini većine komercijalno prodanih bademovih mlijeka, lako je usporediti količinu hranjivih tvari u bilo kojem napitku. Ako se komercijalno bademovo mlijeko pokaže kao loša opcija zbog alergija ili drugih zdravstvenih problema, moguće je napraviti bademovo mlijeko kod kuće miješanjem badema i vode i procijediti mlijeko kroz sitno sito.
Također bi mogla biti dobra ideja izbjegavati komercijalno bademovo mlijeko koje sadrži zgušnjivače za hranu ako patite od osjetljivog probavnog sustava. Ovi zgušnjivači daju mlijeku kremastu teksturu, poput punomasnog mlijeka ili teškog vrhnja, a identificirani su po nazivima guar guma, ksantan guma i lecitin suncokretovih sjemenki. Iako to može uznemiriti neke ljude koji imaju lošu probavu, te zgušnjivače može sigurno konzumirati velika većina stanovništva. Ako patite od bilo koje druge alergije, poput čokolade ili vanilije, najbolje je izbjegavati i aromatizirano bademovo mlijeko.
Mnoge mliječne alternative sadrže dodani šećer kako bi piće postalo ukusnije i oponašalo prirodni šećer koji se nalazi u tradicionalnim mliječnim proizvodima. Ako patite od bilo kakve neravnoteže šećera u krvi, od preddijabetesa ili dijabetesa, tada bi odabir bademovog mlijeka bez šećera mogao biti najbolji izbor. To osigurava da se šećer u krvi neće dramatično oslobađati nakon konzumacije, što je problem vrlo čest za mnoge napitke kupljene u trgovini. Odabir verzije bez šećera također bi mogao pomoći u kontroli kalorija, jer se nepotrebne kalorije eliminiraju kada se šećer izvadi iz napitka.