Banane za bebe popularna su verzija voća u punoj veličini, a autohtone su u Srednjoj i Sjevernoj Americi. Nazivane i banane prstiju, najbolje verzije ove hrane imaju žutu kožicu bez ikakvih rascjepa. I trgovine mješovitom robom i seljačke tržnice uobičajena su mjesta za pronalaženje banana, ali možete razmisliti o odlasku u prirodnu hranu ako želite kupiti organske sorte. Prilikom kuhanja baby banana najbolje su one koje su potpuno zrele. Kako biste uštedjeli vrijeme i novac, voće možete privremeno pohraniti u hladnjak nakon što sazrije.
Kvalitetne bebe banane beru se kada su zelene kako ne bi dozrele prije odlaska u supermarket. Odabir zelenih banana osigurat će da voće duže traje, ali za neposrednu konzumaciju najbolje su banane za bebe koje imaju žutu koru bez modrica i rascjepa. Nekoliko smeđih mrlja je prihvatljivo, ali to znači da je voće zrelije i da se mora odmah iskoristiti.
Zbog potražnje diljem svijeta, banane su široko dostupne u većini trgovina, kao i na poljoprivrednim tržnicama. Najbolje banane za bebe možete pronaći u ovim prodajnim mjestima, ali ipak morate pažljivo pogledati kore prije kupnje. Ako želite voće koje je uzgojeno organski, možda ćete morati pogledati specijaliziranu trgovinu hrane ako vaše lokalno tržište ne nudi proizvode uzgojene bez kemikalija. Prodavaonica prirodne hrane najbolje je mjesto za kupnju hrpe banana za bebe, dok biste mogli razmisliti o kupnji voća putem interneta ako želite veliku količinu odjednom.
Najbolje vrste dječjih banana za kuhanje su one potpuno zrele. Kako banana sazrijeva, sam plod ima tendenciju omekšavanja, što ga čini lakšim za prženje ili gnječenje. Još uvijek možete koristiti bebu bananu ako joj je koža tek postala smeđa sve dok tekstura voća odgovara određenom receptu koji pripremate. Za hladne deserte htjet ćete koristiti banane sa žutom korom jer je voće iznutra čvršće. Voćne salate i pečene banane također su najbolje kada je kožica tek sazrela.
Mnogi potrošači griješe bacajući zrele banane zbog straha od kvarenja. Kao i mnoge druge vrste voća, banane prstiju mogu se čuvati u hladnjaku kako bi se produžio vijek trajanja hrane. Nakon što je banana zrela, možete je staviti u hladnjak na dva do tri dana – ova metoda vam štedi vrijeme i novac od kupovine novog voća. Rashlađene banane za bebe možete jesti takve kakve jesu, ili ih još uvijek možete kuhati po raznim receptima.