Grožđe Concord najčešće se koristi za izradu proizvoda kao što su sok, žele i pakirana roba, od kojih se mnogi izrađuju kod kuće. Vrste grožđa concord razlikuju se ovisno o slatkoći, a odabrana vrsta može varirati ovisno o hrani koju namjeravate napraviti. Općenito, grožđe concord nije široko dostupno u lancima supermarketa jer se zbog količine sjemenki ne jede cijelo kao normalne stolne sorte. Prilikom traženja ovih vrsta grožđa važno je odabrati najzrelije i svježe sorte kako biste osigurali kvalitetan proizvod željenog okusa.
Prilikom odabira grožđa concord za preradu kod kuće, potrebno je obratiti pozornost na nekoliko stvari kako biste bili sigurni da ćete pronaći kvalitetan proizvod. Konkordi koji se uzgajaju u Sjevernoj Americi izrazito su ljubičaste boje, dok se nijansa može neznatno razlikovati kada se sadi u drugim regijama svijeta. Kvalitetno grožđe concord nikada nije zeleno ili crveno, kao neke druge vrste koje se jedu cijelo. Osim boje, čvrsta kora ukazuje na zrelo grožđe; one s mekim mrljama ili modricama treba izbjegavati, jer su one vjerojatno pokvarene.
Osim izgleda pravog concord grožđa, loza na kojoj se uzgaja može otkriti kvalitetu ploda. Trsovi kao i stabljike obično su zeleni, iako smeđe verzije jednostavno ukazuju na to da je grožđe najzrelo. Izbjegavajte crnu lozu jer je plod vjerojatno prezreo ili pokvaren.
Većina lanaca supermarketa ne prodaje grožđe concord, jer to nije vrlo tražen prehrambeni proizvod kod potrošača koji vole jesti stolne verzije. Umjesto toga, možda ćete moći pronaći grožđe u manjim trgovinama ili na poljoprivrednim tržnicama. Druga mogućnost je uzgoj grožđa kod kuće ako ga teško pronađete negdje drugdje. Neki poljoprivrednici prodaju sjemenke javnosti ili ih možete pronaći za kupnju na internetu.
Konkordi rastu na vinovoj lozi i često se smatraju jednom od najlakših vrsta za sadnju na svijetu. Ovu vrstu grožđa razvio je Ephraim Wales Bull u Concordu, Massachusetts, tijekom 1800-ih. Najzrelije verzije općenito su dostupne tijekom ljetnih mjeseci, iako se prerađeno grožđe concord može po želji zamrznuti kako bi se proizvod koristio tijekom cijele godine.