Odabrati najbolje grožđe za šampanjac nije teško, a kupci moraju imati na umu samo nekoliko jednostavnih savjeta dok pregledavaju izbor na policama trgovina. Najbolje grožđe za šampanjac neće imati tragove ili modrice na sebi, a bit će čvrsto i lijepog mirisa. Najbolje grožđe je okruglo, puno i pomalo bucmasto, unatoč sveukupnoj maloj veličini. Najbolje grožđe šampanjca neće spustiti svoje peteljke, ali će se čvrsto držati za peteljke. Kako bi grožđe za šampanjac nakon što ga donesete kući održalo u najboljem stanju, treba ga čuvati u hladnjaku, a svježina grožđa može se održati do tjedan dana.
Naziv “građe za šampanjac” navodi neke ljude da pogrešno vjeruju da se šampanjac pravi od ovih malih grožđa. Ovo grožđe je zapravo vrsta koja se zove Black Corinth, koja se također naziva Zante ribiz u svom osušenom obliku. Ime dolazi od podrijetla grožđa u grčkom gradu Korintu prije nekoliko tisuća godina. Danas se uzgajaju i u Sjedinjenim Državama, Italiji, Čileu, Australiji, Španjolskoj, Izraelu i Južnoj Africi.
Grožđe se koristilo u proizvodnji vina davno prije nego što je 1980-ih privuklo širu pozornost modernih kuhara i kupaca. Moderni ljubitelji grožđa šampanjca vole slatki okus i jedinstvenu veličinu, koja je mnogo manja od ostalih vrsta grožđa. Veličina grožđa šampanjca ponekad se uspoređuje s veličinom graška, a grozd dobre veličine može stati na dlan.
Budući da je tako malo, ovo tamnoljubičasto grožđe bez sjemenki postalo je popularno kao ukras, a izgleda posebno privlačno jer visi s ruba čaše za šampanjac. Također se koriste u raznim receptima, uključujući jela od riže i piletine, domaći sladoled i kolače te umake. Ovo grožđe ne treba miješati s drugom vrstom grožđa koja se također ponekad naziva grožđem šampanjca, što je starija američka sorta s vrlo drugačijim okusom koji nije tako sladak.