Kako odabrati najbolje narančaste rajčice?

Narančaste rajčice razlikuju se od rajčica koje se tradicionalno uzgajaju u dvorištima i koje se mogu vidjeti u trgovinama uglavnom po svojoj boji. Najbolji način odabira narančastih rajčica ovisi o tome birate li rajčice s police trgovine za upotrebu u kućnim receptima ili odabirete sorte rajčice za sadnju u kućnom vrtu. U oba slučaja neće nedostajati izbora, a odabir najboljih narančastih rajčica nije težak ako se ima na umu nekoliko važnih činjenica. Živa boja dobar je znak, bez obzira na to je li rajčica sorta koja dolazi u narančastoj, žutoj, ljubičastoj ili crvenoj boji, a važan je i slatkast miris i čvrsta, ali daje kožica, bez pukotina, bora ili modrica.

Narančasta rajčica u trgovini mogla bi biti ili nasljedna sorta, vrsta koja se uzgajala od 1940. ili prije, ili bi to mogla biti novija pasmina koju je razvio poljoprivredni znanstvenik s mnogo višim sadržajem beta-karotena od uobičajenijeg crvena rajčica. Povećana razina beta-karotena daje ovim posebno uzgojenim narančastim rajčicama njihovu posebnu nijansu. Neke vrste naslijeđa imaju utore i linije i neobične oblike ili oznake. Naslijeđe može biti mekše od drugih vrsta rajčica koje se danas uzgajaju i prodaju, ali ne bi trebale biti mekane. Mekša rajčica iz nasljeđa imat će sočniju unutrašnjost.

Manje cherry rajčice također dolaze u raznim bojama, uključujući narančastu, a neke od najslađih su narančaste ili narančasto-žute. Jedna od najslađih dostupnih vrsta, Sun Gold, jedna je od najomiljenijih narančastih rajčica zbog svog ugodnog okusa. Ostali favoriti su sorte Orange Pixie, Flamme, Tangella i Sunsugar. Kao i njihove veće i crvenije srodnike, cherry rajčice treba ocijeniti po čvrstoj vanjskoj koži i nedostatku modrica, mrlja i pukotina.

Veće sorte narančastih rajčica uključuju Orange Strawberry, koja je u obliku velike jagode; Narančasta banana, koja je također dobila ime po svom obliku; Verna naranča; ruski dragun; i dragun. Sorta nazvana Kentucky Beefsteak je narančasta rajčica pravilne veličine sa zelenim oznakama. Prilikom odabira sjemenki narančaste rajčice za berbu voća kod kuće, bilo da je to naslijeđe ili moderne sorte, vrtlar bi trebao razmotriti zahtjeve određene sorte za suncem i vodom, kao i koliko će im vremena trebati prije nego što proizvedu plodove i koliko voća imaju tendenciju da proizvedu.