Organsko povrće nastavlja rasti u lancima trgovina prehrambenim proizvodima kao odgovor na veću potražnju potrošača za ovom vrstom proizvoda. Rajčice se smatraju organskim ako su uzgojene u potpunosti bez upotrebe pesticida i herbicida. Organske rajčice možete pronaći u trgovinama i supermarketima, ali možete uzgajati i vlastite ako živite u povoljnoj klimi. Drugi čimbenik koji treba uzeti u obzir su vrste rajčica koje želite, jer se sve razlikuju po veličini i okusima.
Pesticidi i herbicidi su kemikalije koje se često koriste u masovnoj proizvodnji voća i povrća. Ovi predmeti se koriste za odbijanje insekata i osiguravanje da proizvod raste do svog punog potencijala. Iz tog razloga možete otkriti da su tradicionalno uzgojene rajčice u trgovinama znatno veće od onih koje se beru organski. Iako neki stručnjaci tvrde da je na hrani ostao samo trag kemikalija, neke usjeve, uključujući rajčicu, posebno su osjetljive na zadržavanje pesticida zbog svoje kore. Organske rajčice, s druge strane, uzgajaju se bez pomoći potencijalno štetnih kemikalija.
Najčešća mjesta na kojima se prodaju organske rajčice su tržnica u vašem susjedstvu, kao i trgovine mješovitom robom. Kada posjećujete seljačku tržnicu, razmislite o tome jesu li određene rajčice organske, jer se neke uzgajaju na tradicionalan način. Organske rajčice lakše je prepoznati u supermarketima, jer mnogi lanci posvećuju cijele odjeljke u proizvodnom odjelu isključivo organski uzgojenom voću i povrću.
Kupnja rajčica koje su označene kao organske možda vam ne jamči uvijek hranu bez kemikalija. Neke zemlje dopuštaju tvrtkama da svoje proizvode označe kao organske sve dok dosegnu određeni postotak. To često znači da mnoge rajčice nisu čisto organske; umjesto toga, možete uzeti u obzir marku koja je tako označena.
Jedan od najboljih načina da odaberete organske rajčice je da ih sami uzgajate. Za sadnju rajčice potrebno je sjeme, organsko tlo i obilna cirkulacija zraka. Ova vrsta proizvoda također treba puno sunca kako bi rasla, pa biste mogli razmisliti o sadnji sjemena u doba godine u kojem postoji velika količina ultraljubičastih zraka.
Osim gdje ćete locirati organske rajčice, također ćete morati odrediti koje vrste želite. Manje verzije, poput grožđa i cherry rajčica, savršeni su dodatak salatama, a mogu se jesti i same kao međuobrok. Naslijeđene rajčice neke su od najčešćih, a veće su tako da ih je lakše nasjeckati i staviti u različita jela.