Većina recepata za HCG dijetu sadrži jednostavne, cjelovite sastojke hrane koji nude pravilnu prehranu s vrlo malim unosom kalorija. Oni najbolji koriste hranu bogatu hranjivim tvarima poput bjelanjaka, sirovog povrća i voća, kao i nemasnu piletinu kako bi održali nisku razinu kalorija. Ovi sastojci se mogu koristiti za pripremu bilo čega, od niskokaloričnih doručka do večera bogatih hranjivim tvarima, dok u isto vrijeme održavate visoku razinu energije. Iako se ozbiljno ograničenje kalorija koje se promiče ovom dijetom može činiti prilično ograničavajućim, najbolji recepti za HCG dijetu nude hranjiva i ukusna jela koja će vas provesti kroz fraze lišavanja.
U fazi deprivacije kalorija HCG prehrane, preporuča se da pojedinac pojede samo 500 kalorija dnevno, a da pritom još uvijek bira zdrave opcije koje promiču zdravlje i mršavljenje. Mnogi recepti za HCG dijetu uključuju korištenje bjelanjka umjesto cijelog jajeta, jer osigurava iste hranjive tvari, poput proteina, s vrlo malo kalorija. HCG dijetalni recepti koji koriste bjelanjke čine to u niskokalorijskim muffinima ili kolačima, ili čak u kajgani. Sirovo povrće poput špinata i luka može se staviti u bjelanjke za niskokalorični omlet za doručak.
Mnogi recepti za HCG dijetu zahtijevaju od pojedinca da jede mnogo povrća tijekom niskokalorične faze dijete, budući da povrće pruža dovoljnu količinu prehrane s vrlo malim utjecajem na razinu šećera u krvi. Većina pojedinaca jede salate s niskokaloričnim preljevima kao što su ocat i sol. Ne preporučuje se dodavanje previše masti, čak ni dobrih masti, jer mogu povećati razinu kalorija i biti puno teže probavljive. Male bobice su voće koje se najviše preporučuje, jer sadrže manje šećera i kalorija, a mnogi HCG dijetalni recepti, poput voćnih salata ili smoothieja, traže bobičasto voće kao primarno voće.
Prirodni zaslađivači bez kalorija, poput stevije, traže se u mnogim HCG dijetalnim receptima kako bi se izbjegle kalorije iz šećera. Ne samo da redoviti šećer daje više kalorija, on također ometa pravilnu regulaciju šećera u krvi, nešto što je potrebno održavati tijekom HCG dijete. Recepti u HCG dijeti često zahtijevaju steviju, kao što je u smoothiejima, pićima i pečenim proizvodima. Ostali bezkalorični kemijski zaslađivači također su dopušteni na prehrani, međutim, većina praktičara HCG-a preporučuje prirodne alternative.