Vaš odabir sjemena za zelenu gnojidbu za poboljšanje zdravlja tla ovisit će o tome koliko dugo se dio zemlje neće obrađivati, koje je doba godine, dostupnom tipu tla i željenoj razini dušika u slobodnom zemljištu. Neki usjevi za zelenu gnojidbu rastu brzo, a drugima je potrebno dulje da rastu do zrelosti, pa se ovaj izbor temelji na tome koliko će se brzo zemljište koristiti za prinos usjeva. Postoje sorte zelene gnojidbe koje obično ne prežive prezimljavanje. Jedna popularna vrsta zelene gnojidbe su mahunarke, kao što su grašak, slanutak, djetelina i grah, koje će povećati dušik u sastavu tla. Prilikom odabira vrste zelene gnojidbe treba uzeti u obzir i sposobnost drenaže tla.
Sjeme zelene gnojidbe odnosi se na sjemenke usjeva koje se uzgajaju isključivo za zaštitu i hranjenje tla kada bi inače ležalo upaljeno, u vremenskim razdobljima u rasponu od nekoliko tjedana do dulje od jedne godine. Ovi usjevi pomažu u izbjegavanju erozije tla i prekomjernog sušenja, kao i invazije korova. Oni također poboljšavaju sastav tla povećanjem razine dušika, broja korisnih mikroorganizama i prodiranja vode i zraka. Nadalje, korištenje sjemena zelene gnojidbe u inače neiskorištenim usjevnim zemljištima osigurava staništa korisnim divljim životinjama, kao što su pčele.
Vrsta sjemena zelene gnojidbe koju odaberete može se prvenstveno temeljiti na vašoj namjeri za zemljište. Ako želite spriječiti da se korov učvrsti, prikladan izbor bi mogao biti kravlji grah, heljda ili lucerna. Uljana repica je kultura za zelenu gnojidbu za koju se zna da pomaže u suzbijanju određenih vrsta biljnih bolesti, poput truleži korijena. Moguće je koristiti mješavinu nekih vrsta sjemena zelene gnojidbe, kao što su djetelina, raž i grahorica.
Tradicionalna metoda za korištenje sjemena zelene gnojidbe je dopustiti usjevu zelene gnojidbe da nastavi rasti sve dok ne dođe blizu cvatnje. Zatim se usjev okopava. Posječene biljke se ili obrađuju u tlo ili ostavljaju da se razgrađuju kao zaštitni sloj na vrhu tla. Na taj način usjev zelene gnojidbe hrani tlo kao pripremu za drugačiji usjev koji će se uzgajati za novac ili osobnu hranu. Obično je najbolje pričekati do nekoliko tjedana prije sjetve novog usjeva za optimalno zadržavanje hranjivih tvari iz usjeva zelene gnojidbe u tlu.