Da biste kupili najbolje sjeme klica lucerne, važno je uzeti u obzir kvalitetu sjemena, što znači kupnju samo najboljeg sjemena proizvedenog posebno za klijanje od trgovaca kojima vjerujete ili od certificiranih uzgajivača organskih klica. Ako kupujete sjeme klica lucerne za poljoprivrednu upotrebu, sigurnost i kvaliteta možda neće biti toliko bitni; međutim, za klijanje i konzumaciju sirovih klica lucerne treba koristiti samo certificirano organsko sjeme klica lucerne. Ove sjemenke možete pronaći na internetu ili u trgovinama zdrave hrane, ali bez obzira gdje ih kupite, uvijek je pametno raspitati se o njihovom podrijetlu.
Sirove klice uzgojene od sjemenki klica lucerne iznimno su hranjive, ali zbog nekoliko straha od bolesti povezanih s trovanjem salmonelom i sojeva bakterija poput E. coli (Escherichia coli), mnoge zdravstvene organizacije preporučuju jesti samo kuhane klice. Potencijalni problem nije u samim klicama, nego u sjemenkama iz kojih su uzgojene. Mnogi ljudi krivo vjeruju da je klijanje vlastitog sjemena rješenje za svaku potencijalnu opasnost po zdravlje, ali budući da je rizik zapravo povezan sa sjemenkama, najbolje rješenje je provjeriti da li znate odakle dolazi vaše sjeme.
Kada pokušavate odabrati najbolje sjeme klica lucerne, potražite sjeme proizvedeno od certificiranih ekoloških uzgajivača. Takvi će uzgajivači najvjerojatnije biti manji poljoprivrednici. Sjeme s velikih komercijalnih farmi, čak i ako se naziva organskim, nije nužno sigurno za nicanje jer veće farme nemaju iste uzgojne prakse kao male ekološke farme. Gdje god se sirovi stajski gnoj koristi u procesu uzgoja i dolazi do velikih količina robe i materijala, postoji rizik od okaljanog sjemena, a samo pravi ekološki poljoprivrednici imaju dokazano iskustvo u tome da ne koriste sirovi gnoj i proizvode sigurno sjeme.
Neke web stranice i oni koji jedu klice mogu preporučiti kupnju sjemena za klijanje u trgovinama na farmama ili u trgovcima stočnom hranom i sjemenom, ali to bi moglo biti opasno. Iako je rizik od trovanja klicama zapravo vrlo nizak, ovo je savršen primjer kako se taj rizik stvara. Komercijalno proizvedeno sjeme je manje regulirano i može doći u kontakt s bilo kojim brojem agenasa koji bi ga mogli pokvariti, uključujući i drugo sjeme koje nije namijenjeno nicanju, velike spremnike za skladištenje, poljoprivrednu opremu i gnoj za gnojidbu.
Uz rizike koje nosi sjeme iz poljoprivrednih trgovina, neki beskrupulozni uzgajivači svoje će sjeme plasirati kao sigurno ili organsko, iako to zapravo nije. Mnogi koriste izbjeljivač i druge štetne toksine kako bi “sanizirali” svoje sjemenke, što je u suprotnosti s cijelom pretpostavkom zdrave prehrane. Ključna riječ koju treba tražiti nije samo “organsko”, već “certificirano organsko”. Čak i tada, dobra je ideja malo istražiti podrijetlo vašeg sjemena. Izbjegavajte sve uvezeno jer je tome vrlo teško ući u trag i vjerujte samo uzgajivačima koji mogu dati zadovoljavajuće odgovore na vaša pitanja.