Mnogi proizvođači nude žitarice koje su obogaćene dodatnim željezom kako bi osigurale da djeca dobiju dovoljno ove vitalne hranjive tvari. Kada tražite žitarice sa željezom, može vam biti od velike pomoći da prvo pročitate okvir. Važne informacije mogu uključivati jesu li žitarice napravljene od cjelovitih žitarica, kolika je dnevna količina željeza i koje druge hranjive tvari sadrži. Možete birati tople ili hladne žitarice, a svaka ima prednosti i nedostatke. Također može biti dobra ideja konzultirati se s pedijatrom prije nego što djeci date žitarice obogaćene željezom.
Žitarice sa željezom mogu sadržavati više vlakana i proteina ako su napravljene od cjelovitih žitarica. Ove informacije su obično navedene na pakiranju. Neke žitarice koje se često koriste za izradu ovih žitarica uključuju pšenicu, kukuruz ili zob, a žitarice obogaćene željezom mogu sadržavati kombinaciju ovih sastojaka.
Podaci o nutritivnoj vrijednosti na kutiji žitarica mogu vam dati predodžbu o tome koliko bi zdrave mogle biti žitarice sa željezom. Ova hrana bi trebala osigurati između 20 i 50 posto dnevne porcije željeza i kalcija. Također bi trebao sadržavati oko 10 posto dnevne količine cinka, vitamina A i vitamina D. Žitarice mogu sadržavati i manje od 10 posto preporučene količine tiamina, niacina ili riboflavina.
Može biti korisno znati želite li tople ili hladne žitarice sa željezom. Prednost hladnih žitarica je u tome što se obično mogu jesti izravno iz kutije, što ih često čini praktičnijim. Možda će biti potrebno pripremiti vruće žitarice, ali jedna od ovih žitarica obogaćenih željezom obično ima malo šećera i ne sadrži aditive ili konzervanse. Obje vrste obično se mogu jesti sa ili bez mlijeka, iako hladne žitarice obično imaju bolji okus kada im se doda mlijeko.
Ako će žitarice sa željezom jesti djeca, prava vrsta može ovisiti o dobi. Dojenčad u dobi od šest do 12 mjeseci obično treba nešto manje željeza od starije djece. Dječaci stariji od 12 godina općenito trebaju manje željeza od djevojčica u istoj dobnoj skupini. Znati koliko željeza dati djetetu često može biti složeno. Iz tog razloga može biti dobra ideja konzultirati se s pedijatrom koji vam može savjetovati pravu količinu željeza za tu osobu.