Oglašivači često tvrde drugačije, ali ne postoji anabolički proteinski dodatak koji je najbolji za svaku osobu. Tri najpopularnije vrste anaboličkih proteina su sirutka, kazein i soja. Da biste odredili najbolji anabolički proteinski dodatak za vas, morat ćete uzeti u obzir svoje specifične ciljeve u bodybuildingu, ograničenja u prehrani, preferencije i proračun.
Proteini sirutke u prahu su najčešći na tržištu. Izvrsni su za brzu apsorpciju nakon treninga, dajući mišićima brzu popravku koja im je potrebna za izgradnju mase. Od njih, izolat proteina sirutke – za razliku od koncentrata – općenito se smatra vrhunskom kvalitetom jer ga tijelo lakše metabolizira. Uz svoju reputaciju da je višeg kvaliteta, izolat proteina sirutke također obično dolazi po višoj cijeni. Međutim, nekoliko proizvoda miješa koncentrat sirutke i izolat kako bi se postigao ekonomski kompromis.
Kazein je protein koji se sporije apsorbira i bogat je aminokiselinom glutaminom, koja pomaže u održavanju mišićne mase i jača imunološki sustav. Protein kazeina provodi svoje vrijeme kroz probavni put, što nedvojbeno omogućuje tijelu da ga učinkovitije koristi i da izgradi izdržljivije mišiće. Postoje čvrsti zagovornici i sirutke i kazeina, ali većina stručnjaka se slaže da je kazein najbolji za održavanje, a sirutka za novi rast. Kao takav, možda ćete htjeti konzumirati sirutku odmah nakon treninga i kazein u drugo doba dana.
Sirutka i kazein su proizvodi dobiveni od mlijeka, ali sojini proteini su strogo vegetarijanski izvor i vjeruje se da manje opterećuju vaš sustav od ostala dva. Uprava za hranu i lijekove Sjedinjenih Američkih Država odobrila je tvrdnje o proizvodima da sojini proteini, u kombinaciji s prehranom s niskim udjelom kolesterola i zasićenih masti, mogu pomoći u smanjenju rizika od bolesti povezanih s srcem. U bodybuildingu, međutim, sojin protein ostaje kontroverzan u smislu njegove sposobnosti da se podudara s učinkovitosti izgradnje mišića drugih dodataka. Postoje i proizvodi koji miješaju ove tri vrste proteina u pokušaju da ponude prednosti svake od njih. Ove formule možda nisu najbolja opcija ako su vaše svrhe specifične.
Riječ “anabolički” jednostavno se odnosi na izgradnju novog materijala u organizmu. Budući da su proteini građevni blokovi mišića, svaki protein koji vaše tijelo može probaviti može se opisati kao anabolički protein, uključujući one koji se prirodno nalaze u cjelovitoj hrani. Zbog praktičnosti ljudi koriste suplemente. Dobivanje iste količine bjelančevina na popisu namirnica koje se može naći u suplementima moglo bi imati visoke financijske troškove – i količinu hrane koju je teško progutati.
Međutim, nije svima potreban ovaj dodatni protein. Ako je vaš cilj jednostavno biti u formi, uravnotežena prehrana pruža više nego dovoljno za održavanje zdravlja mišića. Ako želite dobiti novu mišićnu masu, natjecateljski ste sportaš ili vegetarijanac zabrinut zbog unosa proteina, tada bi anabolički proteinski dodatak mogao biti od koristi. Pokušajte odrediti prioritete svojih prehrambenih ciljeva – na primjer, brzo unos proteina u mišiće nakon treninga u odnosu na izbjegavanje mliječnih proizvoda – kako biste odredili koji je dodatak najbolji za vas.