Čips od mrkve alternativa je verzijama od prženog krumpira, a može se kupiti u restoranima ili napraviti kod kuće. Najzdraviji način za pripremu ovog priloga je ispeći mrkvu sa solju u pećnici. Drugi način kuhanja čipsa od mrkve je da ih pržite na malo maslinovog ulja. Planirate li jelo pripremati kod kuće, vrijeme možete uštedjeti kupnjom sirove mrkve koja je već izrezana u željene oblike. Bez obzira koji čips od mrkve odaberete, trebate imati na umu da dodavanje određenih začina može smanjiti ukupni zdravstveni faktor ove posebne vrste grickalice.
Zdravija grickalica često se sastoji od povrća, ali neki ljudi smatraju da su sirove verzije dosadne. Čips od mrkve drugačiji je od povrća, a općenito je zdraviji od inačica od krumpira zbog načina na koji se kuha. Ovo jelo od mrkve relativno je jednostavno pripremiti kod kuće, pa biste mogli odabrati ovaj put u odnosu na komercijalne verzije kako biste uštedjeli novac.
Najbolji način da napravite čips od mrkve je da ih ispečete u pećnici, a ne pržite. Čipsu se obično dodaje sol, ali po želji možete dodati i malo papra i maslinovog ulja. Vrijeme pečenja varira ovisno o tome koliko mrkve kuhate, ali može potrajati i do sat vremena. Prženje mrkve je još jedan način za pripremu čipsa, ali svakako upotrijebite maslinovo ulje umjesto biljne verzije jer je zdravije.
Domaći čips od mrkve relativno je lako napraviti kod kuće sve dok ste povrće pravilno izrezali. Tanke ploške mrkve najbolje funkcioniraju jer se brže kuhaju, ali još uvijek postoje varijacije u pogledu duljine i širine čipsa. Kako biste uštedjeli vrijeme, razmislite o kupnji unaprijed narezane mrkve u odjeljku za proizvode vašeg trgovca. Najbolje se režu na okrugle ploške — nemojte koristiti baby mrkvu jer je predebela.
Začini, poput preljeva za ranč, često se poslužuju s čipsom od mrkve u restoranima. Iako takvi dodaci mogu nadopuniti okus povrća, vjerojatno će smanjiti nutritivnu vrijednost zalogaja. Najbolje je izbjegavati začine i umjesto toga u čips po potrebi dodati malo soli ili papra. Kvalitetni čips od mrkve nikada se ne poslužuje sa začinima na vrhu jer to smanjuje hrskavost hrane.