Prilikom odabira čokoladnih bombona s likerom, treba uzeti u obzir i vrstu i kvalitetu čokolade koja se koristi za izradu bombona, kao i vrstu i kvalitetu likera koji ih puni. Osim toga, trebali biste procijeniti i oblike, veličine i pakiranje slatkiša. Konačno, ali važno pitanje je pristupačnost slatkiša.
Mnogi ljudi smatraju da razna žestoka pića i likeri čine ukusan prilog uz čokoladu. Neki proizvođači slatkiša pune čokoladnu školjku alkoholom ili likerom, kremastim fondanom koji je pomiješan s likerom ili voćem natopljenim likerom. Bilo koja od ovih vrsta čokoladnih bombona s likerom često je vrlo cijenjena od strane onih koji ih primaju na dar ili im se poslužuju kao poslastica nakon večere.
Ako razmišljate o kupnji čokoladnih bombona s likerom, prvo ćete se htjeti uvjeriti da je čokolada koja se koristi za izradu bombona visoke kvalitete. Kvalitetna čokolada se ravnomjerno topi u ustima i sasvim će se lijepo uklopiti u središte likera. Ako ste u nedoumici, provjerite pakiranje kako biste saznali koja se marka čokolade koristi za izradu čokoladnih bombona punjenih alkoholom. Kada kupujete čokoladne bombone s likerom od zanatskog čokoladara, raspitajte se o čokoladi koja se koristi za izradu bombona.
Nakon što ste ocijenili čokoladu, razmislite čime je punjena. Neke vrste čokoladnih bombona s likerom su jednostavno čokoladne školjke punjene pravim žestokim alkoholom. Iako ovo može biti vrlo ukusno, neke ljude šokira nalet alkohola u ustima nakon što zagrizu jedan od ovih bombona. Iz tog razloga, neke tvrtke koje se bave čokoladom radije dodaju liker u centar za kremu ili namoče voće u liker, a zatim ga premažu čokoladom. Napravite svoj izbor ovisno o vašim osobnim preferencijama.
Dobro je saznati marku i kvalitetu likera koji se koristi u proizvodnji ovih čokolada. U nekim slučajevima proizvođač čokolade zapravo licencira nazive robnih marki raznih žestokih pića i likera i može svaki pojedinačni slatkiš umotati u logotip likera koji sadrži. Međutim, neki čokoladari možda neće koristiti žestoka pića s imenima, što može utjecati na kvalitetu čokolade. Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir je da čokoladar može razrijediti liker ili čak koristiti aromu likera, što oboje može ugroziti okus slatkiša. Ako ste zabrinuti zbog upotrebe pravog žestokog pića u vašim čokoladama punjenim alkoholom, svakako pitajte trgovca ili čokoladara za informacije o njihovim sastojcima.