Sladoled je omiljena poslastica u kući iu profesionalnim gastronomskim okruženjima, pa su metode izdavanja i posluživanja proizvoda u izobilju. Ako želite dozator za sladoled, nekoliko čimbenika može doći u igru, a to su kvaliteta, učinkovitost i raznolikost. Pitanja koja mogu diktirati kvalitetu aparata za sladoled uključuju sastav i kapacitet skladištenja. Faktori učinkovitosti kreću se od brzine proizvodnje do kontrole porcija. Važna je i vaša preferirana metoda za izradu sladoleda, uz sve željene dodatne značajke kao što su dozatori za preljev.
Postoje mnoge vrste sladoleda, pa biste trebali razmotriti primarne vrste sladoleda koje želite poslužiti. Znatan postotak dozatora za sladoled stvara mekani sladoled za posluživanje snižavanjem temperature unutar spremnika i ulivanjem zraka u sladoled. Neki dispenzeri također poslužuju sladoled u tradicionalnom tvrdom obliku koji se može zakupiti. Suprotno tome, drugi dozatori za sladoled pomažu u stvaranju pitkog oblika sladoleda, kao što su dozatori za milk shake ili klasične fontane sa sirupom. Drugi su višenamjenski, s prilagodljivim ili višestrukim dozatorima prilagođenim različitim vrstama sladoleda.
Vaš razlog kupnje također može diktirati čimbenike odluke kao što su brzina proizvodnje, kapacitet pohrane i veličina. Ako je dozator za sladoled za osobnu upotrebu, tada će vam vjerojatno trebati samo manji, pristupačniji dozator ili čak obična žlica za sladoled. Dozatori kupljeni za prodaju sladoleda u restoranima ili u druge komercijalne svrhe, međutim, trebali bi povećati učinkovitost skladištenja i brzinu. Većina dispenzera će naznačiti koliko unci (ili grama) sladoleda stroj proizvodi u minuti, tako da vlasnici poduzeća – osobito oni koji se bave uslugama brze hrane – trebaju tražiti veće stope unca po minuti. Nadalje, stroj u poslovnom vlasništvu vjerojatno će također morati biti veći, s više prostora za pohranu.
Kvaliteta aparata za sladoled može se ocijeniti njegovim sastavom. Nehrđajući čelik čini većinu vrhunskih marki dispenzera za sladoled zbog svoje izdržljivosti i sposobnosti hlađenja. Kontrola temperature posebno je važna za sladoled zbog njegove lakoće topljenja, pa bi učinkovit dozator trebao lako održavati potrebne temperature smrzavanja.
Neki dispenzeri za sladoled imaju prostor ili pretinac za pohranu preljeva za sladoled. Na primjer, dozator može imati pričvršćenu prozirnu posudu u kojoj se nalaze posude za sladoled. U mnogim slučajevima, aparat dozira preljeve na sladoled. Dozatori za preljev za sladoled mogu se prodavati i kao zaseban proizvod. Mogu biti atraktivan i praktičan dodatak za proces točenja sladoleda.
Dodatni čimbenici koji bi mogli utjecati na vašu odluku uključuju kapacitet postavljanja dispenzera, njegove mogućnosti kontrole porcija i njegovu razinu prepoznatljivosti marke. Kao prvo, dozatori za sladoled općenito su dostupni ili kao stolni uređaji ili kao zidni nosači. Vaš izbor između ova dva vjerojatno će ovisiti o vašim osobnim estetskim preferencijama, kao i izbor između prozirnog ili neprozirnog dozatora. Što se tiče kontrole porcija, trebali biste razmotriti dozatore koji mogu automatski proizvesti ujednačenu veličinu porcije ako ste zabrinuti zbog urednosti, pravedne raspodjele ili problema s prehranom. Stope zadovoljstva kupaca i diferencijacije između zasebnih marki najbolje se mogu analizirati brzim online pretraživanjem web-mjesta s recenzijama potrošača.