Za tvrtke ili kućanstva od kojih se često traži da tostiraju kruh i pecivo tijekom dana, komercijalni toster može biti neophodna kupnja. Izraz komercijalni toster nije izrazito specifičan i stoga se može odnositi na bilo koji toster koji se koristi u komercijalnom okruženju. Obično se koristi u odnosu na teške modele s kapacitetom za visoku snagu. Komercijalni toster nudi brojne nadograđene značajke u odnosu na većinu standardnih tostera osim većeg kapaciteta, kao što je brža sposobnost tostiranja ili dulji vijek trajanja proizvoda. Odlučivanje o tome koji je toster prikladan uvelike ovisi o kombinaciji potreba i proračuna.
Komercijalni toster ima mnoge prednosti u odnosu na standardne modele, uključujući čvrstu čeličnu konstrukciju i veći napon, kao i učinkovitije i dugotrajnije grijaće elemente uz veće stope proizvodnje. U pravilu, komercijalni tosteri su dizajnirani da zauzmu minimalnu količinu prostora na šalteru uz maksimalnu proizvodnju. Većina komercijalnih tostera napravljena je tako da metalno kućište jedinice nije vruće na dodir, što je neophodna i kritična značajka u užurbanim kuhinjama.
Prilikom odlučivanja koju ćete reklamu kupiti, prvo se uzima u obzir namjeravana upotreba tostera. Ako je toster namijenjen za korištenje u kućanstvu ili malom restoranu, tada bi toster s prorezima mogao biti dovoljan. Za veći restoran može biti potreban toster s pokretnom trakom. Unutar svake kategorije, cijena također može biti faktor jer svaka vrsta nudi osnovne modele kao i skuplje modele s dodatnim značajkama.
Najjeftiniji, a time i najčešći tip komercijalnog tostera je tip s prorezima. Komercijalni tosteri s prorezima imaju četiri ili šest utora za tostiranje s individualnim kontrolama temperature kako bi se omogućilo istovremeno tostiranje različitih proizvoda. Ovi tosteri rade na isti način kao i standardni kućni tosteri, uz dodatnu prednost čeličnog kućišta teških dimenzija, dugotrajnijih grijaćih elemenata i četiri ili više utora za tostiranje.
Toster pećnice s pokretnom trakom podižu tostiranje na sljedeću razinu s učinkom od preko 1,000 kriški na sat. Ovi tosteri koriste grijaći element koji neprekidno radi dok se kriške kruha ili peciva provlače kroz grijače na remenu. Nakon što kruh prođe kroz područje grijanja, pokretna traka spušta tost u područje za zagrijavanje koje održava kruh toplim dok se ne ukloni. Ovi tosteri često nisu ništa veći od tipova s prorezima, s manjim modelima koji su široki samo 14 inča (35 centimetara).