S toliko opcija dostupnih pri kupnji komada za posluživanje, lako se izgubiti u odluci o odabiru najbolje vrste pladnja za posluživanje za kupnju. Pladanj za posluživanje ostvaruje nekoliko ključnih stvari: pruža čvrstu površinu za prezentaciju hrane, pića i drugih predmeta; pruža moderan način predstavljanja vaše hrane i pića; i mogao bi nadopuniti dekor zabave ili okupljanja koje organizirate. Pladnjevi za posluživanje obično se najviše koriste tijekom posebnog događaja ili prigode, stoga je važno znati koji izbor imate pri odabiru. Da biste se odlučili za najbolji pladanj, odredite koja će mu biti glavna namjena, što će biti postavljeno na pladanj i dekor oko kojeg će se pladanj predstaviti.
Pladanj za posluživanje može se koristiti iz više razloga. Kako biste odabrali najbolji pladanj, trebali biste odrediti koje su vaše potrebe. Ako želite pladanj za posluživanje hrane većem broju ljudi, kao što je ketering afera, odabir pladnja koji je dovoljno širok da u njega stane niz predmeta, ali je i dobro uravnotežen, čvrst i ne prevelik je način da ići. Kada koristite pladanj za iznošenje blagdanske purice na stol, dovoljan je jednostavan pladanj koji je dovoljno velik da u njega stane ovaj pojedinačni namirnik. Ako će se vaš pladanj koristiti uglavnom u dekorativne svrhe, može biti bilo koje veličine, oblika, boje ili materijala koji želite, jer mu je namjena više prezentacija nego funkcija.
Ne samo da je važno odabrati pladanj koji je prave veličine i materijala za vaše potrebe, važno je odabrati i pladanj koji može razumno podnijeti predmete koji se na njega postavljaju. Ako se većina onoga što ćete posluživati na pladnju sastoji od pića, možete odabrati pladanj koji ima ručku ili neklizaju površinu kako biste spriječili pretjerano klizanje. Kada će se pladanj koristiti za prijevoz velikih ili teških predmeta, pladanj za posluživanje s bočnim ručkama mogao bi biti najbolji pladanj za korištenje. Pladanj bi trebao biti privlačan, ali funkcionalan za siguran transport predmeta do odredišta.
Iako bi funkcija trebala biti prvi odlučujući čimbenik pri odlučivanju o pladnju za posluživanje, važan je i njegov izgled. Pladanj treba odgovarati cjelokupnom izgledu prostora u kojem se koristi. Elegantne pladnjeve od nehrđajućeg čelika dobro bi pristajale na događaju s modernim dekorom. Pladnjevi za posluživanje izrađeni od finog porculana sa zamršenim uzorcima mogli bi se lijepo uklopiti uz obiteljsku blagdansku večeru. Odabir pladnja koji je i funkcionalan i atraktivan može uistinu povezati fini obrok ili događaj.