Neutropenija je stanje u kojem bolest ili drugi medicinski problem dramatično smanjuje broj bijelih krvnih stanica koje se bore protiv infekcije poznatih kao neutrofili u vašem tijelu, što vas čini posebno osjetljivim na infekcije. Kako biste smanjili rizik od zaraze ozbiljnim infekcijama, važno je slijediti pravilnu prehranu za neutropeniju. Kada osmišljavate dijetu za neutropeniju, trebali biste odabrati hranu za koju nije vjerojatno da će sadržavati bakterije ili gljivice, ili hranu koja je možda došla u kontakt s tim uzročnicima infekcije. Možda je najsigurnije izbjegavati jesti u restoranima, a također biste trebali imati na umu da rukovanje sirovom hranom može izložiti riziku od infekcija.
Kao i sve bijele krvne stanice, neutrofile proizvodi koštana srž. Neutropenija se općenito javlja kada je sposobnost koštane srži da proizvodi neutrofile ugrožena medicinskim stanjem, kao što je rak, određene virusne infekcije ili poremećaji koštane srži, ili kao nuspojava medicinskog tretmana, kao što je kemoterapija. Ako razvijete neutropeniju, sposobnost vašeg tijela da se bori protiv bakterijskih i gljivičnih infekcija je smanjena, što vas dovodi u opasnost od ozbiljnih bolesti. Pažljivo planiranje prehrane može pomoći u smanjenju rizika od infekcije tijekom napadaja neutropenije.
Mnoge namirnice prirodno sadrže male količine bakterija, gljivica ili oboje. Normalno, vaši neutrofili vas štite od zaraze ovim supstancama, ali kada je vaš broj neutrofila nizak, vaša se osjetljivost na infekciju povećava. Stoga bi glavni cilj prehrane za neutropeniju trebao biti ograničiti vašu izloženost hrani koja će vjerojatno sadržavati bakterije i gljivice.
Kada su u pitanju mliječni proizvodi, trebali biste izbjegavati sve namirnice koje nisu pasterizirane. Također treba izbjegavati sirovo ili nedovoljno kuhano meso i ribu, a sva delikatesna mesa moraju biti prethodno zapakirana. Većina liječnika također savjetuje izbjegavanje nekuhanog povrća i voća osim ako predmetni predmet nema vrlo debelu kožu koja se može ukloniti. Također bi moglo biti najsigurnije odabrati prethodno zapakirani kruh, tjesteninu, rižu, žitarice, deserte i začine, umjesto da ih kupujete iz kontejnera ili u pekarnicama.
Dok osmišljavate svoju prehranu za neutropeniju, trebate imati na umu da čak i “sigurna” hrana može biti kontaminirana izlaganjem bakterijama i gljivicama. Posljedično, možda biste željeli izbjegavati jesti u restoranima dok je vaš broj neutrofila nizak, jer hrana pripremljena u komercijalnim kuhinjama može lako doći u kontakt sa zaraznim tvarima. Također je važno razumjeti da se možete zaraziti dodirivanjem sirove ili neoprane hrane. Stoga bi možda bilo najbolje dopustiti zdravom članu obitelji ili prijatelju da vam priprema hranu dok se razina bijelih krvnih stanica ne vrati na normalu.