Kako biste odabrali najbolju drvenu zdjelu, budite sigurni da je napravljena za vašu svrhu. Dok se gotovo sve drvene zdjele mogu postaviti dekorativno po domu, one bez zaštitnih premaza otpornih na bakterije nisu sigurne za upotrebu u kuhinji. Ako kupujete drvenu zdjelu za hranu s malo vlage, kao što je salata ili kokice s maslacem, ključno je da bude sigurna za hranu. Prilikom kupnje saznajte i trebate li zdjelu redovito “začinjavati” trljanjem mineralnog ulja kako biste dodatno spriječili bakterije. U ukrasnim drvenim zdjelama, kao i onima sigurnima za hranu, izbjegavajte odabir onih s čvorovima, rascjepkanim ili pripitom, a ne čvrstim postoljem.
Drvene zdjele trebaju stajati ravno na tvrdoj površini kao što je stol ili radna ploča. Ne bi smjeli sadržavati pukotine ili praznine, jer se oni tijekom upotrebe mogu pogoršati i uništiti zdjelu. Iako neobično zrno u drvenoj posudi može biti velika prednost u davanju egzotičnog, elegantnog izgleda, izbjegavajte čvorove. Čvorovi od prirodnog drva, iako su zanimljivi i često privlačni, mogu djelovati labavo i ostaviti neprivlačne rupe. Ručno izrađene drvene zdjele koje su jedinstvene mogu biti upečatljive u domu, ali potražite iskusnog proizvođača drva od kojeg ćete kupiti ove proizvode.
Iskusni strugari ili proizvođači zdjela trebaju imati svoje zdjele posebno označene kao sigurne za hranu ili samo kao ukrasne. Oni bi vam trebali moći dati upute o njezi posude koju kupite, na primjer kada je premazati mineralnim uljem, ali ne i uljima za kuhanje koja mogu prodrijeti u drvo i privući bakterije. Izbjegavajte bilo kakve drvene zdjele izrađene od mekog ili poroznog drveta, jer su one osjetljivije na nakupljanje bakterija. Trešnja, javor, brijest i jasen su neke uobičajene vrste tvrdog drveta koje se koriste za okretanje ili izradu prekrasnih drvenih zdjela.
Uzmite u obzir veličinu posude koja vam je potrebna pri kupnji. Ručno izrađene drvene zdjele ne izrađuju se uvijek u standardnim veličinama, pa ako tražite drvenu zdjelu za salatu, prije kupnje provjerite mjere. Odlučite se također o svojoj želji. Možda ćete htjeti samo jedan komad ili cijeli set drvenih zdjela za salatu koji uključuje glavne, kao i pojedinačne zdjele plus drveni pribor za posluživanje.
Ako trebate puno mogućnosti pohrane i uživate u izgledu drvenih tonova kako biste zagrijali shemu boja vašeg doma, kupnja velikih i malih ukrasnih drvenih zdjela može biti odlična ideja. Egzotična, kreativna drvena zdjela sa zanimljivim uzorkom zrna može izgledati upečatljivo na niskom stoliću čak i kada je prazna ili može držati potpourri ili orašaste plodove u ljusci. Drvene zdjele postavljene u redove na policama u kupaonicama, kuhinjama ili kućnim uredima mogu držati male predmete dok ih drže izvan pogleda.