Ključno kada pokušavate odlučiti koja električna pećnica za pizzu najbolje odgovara vašim potrebama je razmišljanje o tome kako ćete pećnicu koristiti. Osoba može kupiti električnu pećnicu za pizzu koja je dovoljno mala za korištenje kod kuće za pripremu pizze za obitelj. Dostupne su i kao velike pećnice dizajnirane za korištenje u komercijalnim okruženjima.
Ako želite električnu pećnicu za pizzu za obiteljsku upotrebu u domu, onda je model male radne ploče vjerojatno najbolja opcija. One su dizajnirane za brzo i učinkovito kuhanje pizze od 12 inča (30.48 cm) te će peći svježe ili smrznuto tijesto. Ova vrsta peći za pizzu je kompaktna i jednostavna za pohranu. Električne peći za pizzu za stambene potrebe dostupne su u mnogim maloprodajnim objektima, posebno u SAD-u, a cijene se kreću oko 50 američkih dolara. Promiču se za brže kuhanje pizze nego u konvencionalnoj pećnici, a neke od njih ne zahtijevaju prethodno zagrijavanje prije početka pečenja.
Ljudi s većim obiteljima ili oni koji se često zabavljaju mogu pronaći dobar izbor u električnoj pećnici za pizzu koja vam omogućuje kuhanje više od jedne pizze u isto vrijeme. Ove pećnice imaju okomito naslagane ladice pećnice, poznate kao špilove, i dostupne su s dva, tri ili četiri špila. Palubne pećnice se često nalaze u komercijalnim okruženjima gdje se poslužuje pizza. Kada koristite peći na palubi, pizze se mogu započeti u različito vrijeme, ali netko mora biti dostupan da izvadi svaku pizzu iz pećnice kada se završi pečenje.
Druge tvrtke radije koriste električnu pećnicu za pizzu s pokretnom trakom. Ovaj stil peći posebno je popularan u objektima s malo osoblja jer su brze i učinkovite te nije potrebno da netko nadzire pečenje. Pizza klizi na jednom kraju pećnice, a pokretna traka je prenosi do glavne jezgre za kuhanje. Kada je gotova, pizza izlazi bez pomoći. Električna transportna pećnica sposobna je proizvoditi pizze kontinuirano tijekom radnog vremena.
Jedna stvar koju treba uzeti u obzir prilikom kupovine pokretne peći je lakoća s kojom se može očistiti. Najbolje je odabrati model s vratima ili uklonjivim pločama koji omogućuju jednostavan pristup unutrašnjosti. Ako se pećnica mora rastaviti radi čišćenja, to će potrajati dulje za obavljanje zadatka i postoji dodatni rizik od gubitka dijelova ili pogrešnog ponovnog sastavljanja pećnice.
Iako su dostupne i plinske ili tradicionalne peći za pizzu na drva, postoje neke prednosti odabira električne. Električne pećnice se brzo zagrijavaju i održavaju konstantnu temperaturu. Obično zauzimaju manje prostora od drugih vrsta peći za pizzu, jednostavne su za rukovanje i prijenosne. Što je najvažnije, električne pećnice obično nude dvostruke kontrole koje vam omogućuju individualnu kontrolu temperature i gornjeg i donjeg grijaćeg elementa, tako da svaki put možete pripremiti savršenu pizzu. Neki od njih također mogu kuhati hranu osim pizza.