Kako biste ograničili unos kazeina, a time i otklonili probleme preosjetljivosti, svoju prehranu morate nadopuniti odgovarajućom hranom bez kazeina. Hrana mora biti ugodna za paletu i osigurati dovoljno vitamina i minerala, poput kalcija i vitamina D, kako bi prehrana bila uravnotežena. Postoji niz trgovaca na malo, tradicionalnih i online, koji nude mnoštvo hrane bez kazeina, koja se može prilagoditi specifičnim prehrambenim potrebama osobe. Za razvoj svakodnevnog jelovnika često je potrebno istraživati i eksperimentirati s različitim trgovinama i metodologijom prehrane.
Kazein, protein koji se nalazi u većini mliječnih proizvoda i druge hrane koja sadrži laktozu, može biti štetan za tjelesne sustave koji su osjetljivi na taj spoj. Proces odabira najbolje hrane bez kazeina često počinje savjetovanjem s liječnikom ili licenciranim dijetetičarom. Određeni testovi mogu otkriti prisutnu razinu osjetljivosti, a medicinski stručnjak može objasniti osnovne prehrambene potrebe koje zahtijevaju određene dobne skupine i posebne populacije. Medicinski stručnjak može biti u mogućnosti usmjeriti pacijente na podršku resursima unutar zajednice. Grupe za podršku zajednice često dijele recepte i korisne savjete za kupovinu koji mogu pomoći pri odabiru hrane.
Hrana bez kazeina obično se nalazi u neposrednoj blizini odjela s mliječnim proizvodima u redovnim trgovinama. U ovom odjeljku nalaze se alternativna mlijeka, maslac i krema bez kazeina. U većim trgovinama ovaj dio će sadržavati i sireve i jogurte bez kazeina. Pronalaženje hrane bez kazeina kao dodatak određenoj prehrani često zahtijeva rigorozan proces pokušaja i pogrešaka. Kako se specifični proizvodi procjenjuju za okus i teksturu, možete napraviti popis kako biste osigurali da proces teče glatko. Preporuča se da isprobate izbor različitih metoda pripreme hrane kako biste namirnice uspješno ugradili u prehranu.
Kako se uključuje više vrsta hrane, možete potražiti specijaliziranu trgovinu zdrave hrane koja će vam ponuditi složeniju hranu. Specijalizirane trgovine također će često imati članove osoblja koji su upoznati s načinom života bez kazeina. Neki također mogu imati radionice i predavanja na kojima se raspravlja o prednostima i mogućim preprekama koje se mogu pojaviti u svakodnevnom životu. Jedenje izvan kuće ponekad može biti zastrašujuće, ali pažljivo istraživanje i strpljenje u vezi sa svakim sastojkom obroka u ovom slučaju olakšava odabir hrane.